Gemaklike, hartige gehaktballetjies is altyd 'n treffer by die familie-etentafel. Bedien hierdie goed gekruide gehaktballetjies met hul sous en warm gekookte noodles of rys.
Wat jy benodig
- 1 pond maer beesvleis
- 1/2 pond grondvark
- 1/4 koppie melk
- 1 eier (liggies geslaan)
- 1/4 koppie
- broodkrummels
- 1/4 koppie ui (fyngekap)
- 1/4 koppie
- paprika (
- fyngekap)
- 1 eetlepel ketchup
- 2 eetlepels pietersielie (gekap)
- 1 1/4 teelepels sout
- 1/2 teelepelpeper
- 1/4 koppie plantaardige olie (of spekdruppels, of verkorting)
- 1/2 koppie beesvleis
- 2 teelepels blom gemeng met 2 eetlepels water
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer beesvleis en grondvleis met die melk, eier, broodkrummels, gekapte ui, paprika, ketchup, pietersielie, sout en peper. Vorm in groot gehaktballetjies, sowat 1 1/2 duim in deursnee. Sit die gehaktballetjies in 'n houer; bedek en verkoel vir ten minste 1 uur.
- Verhit die olie in 'n groot stoof of saadpan oor medium hitte. Braai die gehaktballetjies, draai versigtig om alle kante te bruin. Wanneer die gehaktballetjies ferm en goed bruin is, voeg die beesvleis by. Bedek, verlaag die hitte tot lae, en kook vir 45 minute, of totdat gehaktballetjies gekook word.
- Met 'n gesplete lepel verwyder die gehaktballetjies na 'n warm bak of skottelgoed en hou warm.
- Vir sous, voeg die meel en watermengsel by die druppels. Kook, roer, tot verdikte.
Sit die gehaktballetjies en sous saam met noedels of kapokaartappels.
Jy mag dalk ook hou van
Gunsteling Sweedse Vleisballetjies
Geurige Gehaktballetjies
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 381 |
Totale vet | 18 g |
Versadigde vet | 7 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 138 mg |
natrium | 953 mg |
koolhidrate | 17 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 36 g |