Ham is tradisioneel vir Paasdaandete en vir Kersfees in die Verenigde State. Maar, soos met alle groot stukke vleis, word baie mense daardeur geïntimideer. Na alles, kan 'n groot ham meer as $ 70,00 kos; Dit alleen is genoeg om iemand wat dit warm en sappig wil bedien, te skrik. So, wat is die beste manier om heeltemal gekookte ham te verhit?
Ware hamme word gemaak van die vark se been; die boude van die boude of die skouer word genees deur nat hitte in 'n pekeloplossing, of droë genesing, dan gerook of gekook.
Die boude het meer vleis en vet, en die skaafkant het soeter vleis. Hamme word sonder been of bottel verkoop. Sommige mense dink dat die bonthamme meer geur het; die keuse is aan jou. Onthou, hierdie instruksies is vir die verhitting van 'n volgemaakte ham. 'N Ongekookte ham is 'n vars ham en moet gaargemaak word tot 160 grade F.
Hoe om heeltemal gekookte ham te verhit
- Spiraal Gesnyde Ham
Hierdie hamme is lekker koud, maar as jy dit wil verhit, is die instruksies op die verpakking. Plaas die ham, sny-af, op swaar aluminiumfolie en gooi die ham deeglik. Of gebruik 'n oondrooster sak; Volg instruksies op die sak vir voorbereiding. Bak in 'n voorverhitte 325 ° F oond vir 10-14 minute per pond, of tot 'n vleistermometer 140 ° F registreer. Verwyder uit die oond en laat sit vir 10 minute voordat dit bedien word. As die ham met ekstra glans gekom het, volg die pakketaanwysings om dit by te voeg en die glans te kook. Om hierdie tipe ham te glas, draai die oond tot 400 ° F, borsel die ham met die glans, en bak vir 10-15 minute totdat die glans bruin en borrels is. Laat staan vir 10 minute voordat sny om te dien.
- Stadige Oond Metode vir die Verhitting van Ham
Hamme kom baie vogtig en sag uit die stadige oond. Maak seker dat die ham in jou stadige koker pas. Plaas die ham in die apparaat en voeg die glansbestanddele by. Jy kan ook net Coke of Pepsi, hoenderbottel of water byvoeg; ongeveer 1 koppie sal dit doen. Bedek en kook vir lae vir 5-8 uur totdat ham heeltemal verhit word. As jy die ham wil glas, plaas dit op 'n braaikuikenpan en bedek dit met glans. braai 10 "uit die hitte vir 10-15 minute, kyk versigtig totdat glasuur gekook word.
- Oond Metode
Die doel is om die ham te verhit sonder om dit uit te droog. Die beste manier om dit te doen is om die ham op 'n rak in 'n braaipan te plaas. Voeg water by die onderkant van die pan en bedek die hele ding styf met foelie. Bak dit by 325 ° F vir 18-20 minute per pond totdat 'n vleistermometer 140 ° F registreer. Verwyder die ham en pas die glans toe; Verhit die hitte tot 400 ° F en bak vir 15-20 minute langer totdat die glans verbrand is. - Grill Metode om ham te verhit
Dit is moeilik om ' n hele of halwe ham te rooster omdat die metode so droë hoë hitte gebruik. Ham steaks of skywe, kan egter wonderlik geroosterd wees. As jy 'n groot ham wil braai, gebruik die indirekte kookmetode en maak seker dat die kole tot 'n grys aslaag bedek voordat jy die ham byvoeg.
Jy moet die etiket van die ham wat jy koop, deeglik lees om seker te maak dat jy dit regmaak. Die meeste hamme wat in die supermark verkoop word, is ten volle gekook, maar maak seker dat die etiket seker is. In hierdie geval verhit jy net die ham, en die belangrikste oorweging is om seker te maak dat dit nie uitdroog nie.
Wat oor glas?
Glazen , natuurlik, voeg meer geur aan ham en maak die vleis ook mooi lyk. Glase kan wissel van 'n eenvoudige kwas van esdoornstroop tot ingewikkelde mengsels gemaak van suikers en speserye.
Hulle moet gedurende die laaste 20-30 minute van verwarmingstyd bygevoeg word sodat hulle nie brand nie. Ek hou myself van die gebruik van 'n kombinasie van bruinsuiker, esdoornstroop, en Dijon mosterd. As jy wil, kan jy die hamoppervlakte tel en al die naeltjies in elke kruising insit. Dit voeg wonderlike geur en maak vir 'n pragtige aanbieding.
Ham Resepte