Langkorrelige geurige jasmynrys is baie gewild in Asiatiese kookkuns. Hang af van jou gaarmaakmetodes (sommige mense kan 'n rysstoof gebruik om die jasmynrys te kook, sommige mense mag stoof gebruik om die jasmynrys te kook.) En as jy jou rys effens al dente, sag of mufig, wil hê. Dan voeg jy jou water dienooreenkomstig toe om met jou jasmynrys te kook.
Byvoorbeeld, ek gebruik rysstoof om rys by die huis te kook.
Wees baie eerlik met jou, die meeste Sjinese familie het deesdae 'n rysstaaf en die rysstoof maak 'n wonderlike werk om rys te kook. So my opregte aanbeveling aan lesers wat soveel rys aan my hou as rys in jou gereelde dieet, koop asseblief 'n rysstoof. Omdat rysstoof nie net rys kan kook nie, maar jy kan dit ook gebruik om nagereg te maak, stadig kook vleis, sop en selfs 'n koek te bak / stoom.
Toe ek in 'n vyfsterhotel in die Verenigde Koninkryk werk, het een van my Sou-sjef my gevra om rys sonder rysstoof te kook. Ek gaan nie lieg nie. Ek was in skok en verleentheid omdat ek nie weet hoe om rys op die stoof te kook nie. Ja, ek was 'n sjef en ek het vir die grootste deel van my lewe in Taiwan en China gebly, en ek het geen idee hoe om rys op die stoof te kook nie, want ons gebruik almal rysstoof by tuis in Taiwan en China. Maar ek het geleer hoe om stoof te gebruik om rys te kook, en ek verkies steeds om rysstoof te gebruik om rys te kook.
As jy rysstoof wil gebruik om veral rys, veral ryp rys soos Jasmine-rys, te kook, sal ek jou aanbeveel om 1 koppie rys te gebruik om eers met 1 koppie water te kook en dan aan te pas by die hoeveelheid rys en water wat jou pas persoonlike voorkeur en ook jy kan jou rysstoof leer ken.
Byvoorbeeld, die rysstoof wat ek nou gebruik, moet ek ekstra halwe koppie water byvoeg wanneer ek die rys kook (ek eet Thai langkorrelige rys by die huis omdat ek nie die ordentlike kwaliteit van die Chinese rys kan vind nie Die stad waarna ek woon en Thai langkorrelige rys tot dusver is die beste keuse.) Om eers jou rysstoof beter te leer ken, is die eerste keer dat jy rys met rysstoof kook.
As jy stoof wil gebruik om te kook en jou langgraan jasmynrys te kook, volg asseblief die instruksie hieronder, maar met ekstra ¼ koppie tot ½ koppie water met jou rys.
Nog 'n ding wat ek sterk raai aan rys fornuis omdat dit maklik en gerieflik is. Jy hoef nie elke 5 minute op jou rys kook of op die stoof te kook nie, en jy hoef nie bekommerd te wees oor dit om dit te verbrand nie. Gebruik rysstoof om rys te kook, is ook baie vinnig.
Ek is 'n besige werkende ma, ek moet gewoonlik aandete kook in 'n baie moeilike situasie. So sal ek die rys in die rysstoof sit en dan gebruik ek die tyd om ander kos te kook. Teen die tyd dat die rys gaar is, het ek 2-3 skottelgoed klaar gemaak en dit is reg om aandete aan my familie te gee.
prosedures:
- Spoel die rys een keer uit en gebruik jou vingers saggies deur die rys, sla die rys dan met 'n sif en herhaal hierdie prosedures totdat die water skoon is. Dreineer die water.
- Plaas die rys in 'n pot. As jy 1 koppie rys kook, voeg dan 1½ koppie water by die pot en bring dit tot kookpunt.
- Draai die hitte af na die laagste omgewing. Bedek en prut totdat die rys gekook is. Hierdie proses sal ongeveer 20 minute neem.
- Verwyder die rys uit die hitte en laat sit, nog steeds bedek, vir ten minste 10 minute.
- Pluk met eetstokkies of 'n vurk voordat dit bedien word.