Herfs bring ons 'n oorvloed van heerlike herfsvrugte . Appels, pere en bosbessies maak 'n wonderlike kombinasie. Baie pragtige teksture en geure in hierdie slaai: vars vrugte, gedroogde bosbessies, bloukaas , rooi ui en 'n bietjie balsamiese asyn .
Beide tert en soet, hierdie slaai maak 'n groot slaai om 'n maaltyd te begin of kan as 'n bygereg gebruik word om hoender of varkvleis te vergesel.
Wat jy benodig
- 1 groot appel (geskil, gekerf en in 1/2-duimblokkies gesny)
- 1 peer (ryp, geskil, gekerf en in 1/2-duimblokkies gesny)
- 1/4 koppie bosbessies (gedroogde)
- 1/4 koppie okkerneute
- 4 gram bloukaas (ferm, verkrummel)
- 1/2 rooi ui (gesny dun)
- 2 eetlepels balsamiese asyn
- Om te proe: Sout en varsgemaalde peper
- Opsioneel: Gemengde Slaai Groentes
Hoe om dit te maak
- Plaas die okkerneute op 'n koekie en rooster dit in 'n voorverhitte oond teen 350 F vir 3 tot 5 minute. Verwyder, laat afkoel en rof.
- In 'n groot bak gooi al die bestanddele saam.
- Bedien plain of op 'n bed van Romaanse blaarslaai of gemengde groente.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 451 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 43 mg |
| natrium | 655 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 16 g |