As jy van dunkorstpizza hou, is hierdie resep vir platbroodpizza met sondroogde tamaties, olywe en bokkaas vir jou. Hierdie platbroodpizza word gemaak met lavas, 'n soort platbrood wat relatief maklik is om in kruidenierswinkels te vind. Dit word gewoonlik in pakkies verkoop wat 'n dosyn of so reghoekige platbroodstukke bevat. Hierdie resep is vir twee platbreuke.
Wat jy benodig
- 2 platbreuke
- 2 eetlepels
- olyf olie
- 1-2 koppies gesondroopde tamaties in olyfolie (gesny)
- 1-2 koppies
- Kalamata-olywe (ontpit en grof gekap)
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 400 F
As jy met 'n winkel gekoopte platbrood gebruik, borsel die platebroodjie met olyfolie en plaas dit op koekies. Bak vir vyf minute, so dit word 'n bietjie knapperig, verwyder dan uit die oond en bedek dit deeglik met die sondroute tamaties, olywe en poppies van die bokkaas. Bak 5 minute meer of totdat die platbrood skerp om die rande is en die kaas warm en sag is.
As jy jou eie platbrood maak, volg die platbroodresep om die deeg dan twee olievelde bakplaatjies liggies te olie.
Sit een bal deeg bo-op elke bakplaat en rol die deeg so dun as moontlik uit (plaas 'n handdoek onder die bakplaat om dit nie te skuif nie terwyl jy die deeg rol). Hoe dunner die deeg, hoe skerper sal die kors wees.
Borsel 'n eetlepel olyfolie op elke stukkie deeg. Bak die deeg vir 15 minute totdat dit taamlik knapperig en ligbruin is. Verwyder uit die oond en laat gesondroogde tamaties, olywe en poppies van die bokkaas bo-op. Bak vir nog 10 minute of so, tot die kors bruin en knapperig is en die kaas sag is.
Jy kan ook jou eie platbrood maak en die hele pizza van nul af bak deur enige van hierdie resepte te volg:
- Flatbread Pizza Met Courgette En Manchego
- Flatbread Pizza Met Munt Pesto En Ricotta
- Flatbread Pizza Met Venkelverspreiding En Feta