'N Muntlassi is eenvoudig mint en jogurt - met 'n bietjie versoeter en kalk vir skoppe - gewerp in 'n gladde en verfrissende drankie. Muntlassis het goeie geure, maar hulle het ook geweldige krag om af te koel, beide teen hoë temperature buite en warm speserye op 'n bord. Probeer 'n kruisementlassi om af te koel op 'n warm middag, of bedien dit langs pittige kos by aandete om die mondverbrandende hitte te tem. Jy kan selfs 'n warm dag af met 'n ontbyt begin en dit geniet as 'n gladde smoothie.
Soos die idee, maar nie 'n fan van die munt nie? Probeer eerder 'n Mango Lassi .
Wat jy benodig
- 1 koppie losgemaalde kruisementblare (plus takkies vir garnering)
- 2 koppies
- gewone, onversoete heelmieljogurt
- 2 eetlepels suiker, heuning of agave stroop, plus meer na smaak (opsioneel)
- 1 teelepel vars limoen of suurlemoensap, plus meer na smaak
Hoe om dit te maak
- Sit die kruisementblare, jogurt, versoeter (indien gebruik), en limoen sap in 'n blender. (Nota: Volmelkjogurt lewer die meeste "drinkbare" lassi aangesien dit nie verdikkers bevat nie, maar lae-vet en nie-vet yoghurt werk ook goed as jy jou kalorie-inname bekyk.)
- Wring tot baie glad.
- Smaak en voeg meer soetmiddel of lemmetjiesap by, as jy wil.
- Giet in glase, voeg 'n muntstukkie by elkeen as 'n garnering, as jy wil, en dien.
Voorspoedpunt : Lassis kan gemaak word en gehou word, bedek en verkoel word, vir tot 3 dae. Hulle sal 'n kragtige roer nodig hê om die inhoud te ontwrig.
Vir 'n nog meer verfrissende weergawe: Maak jou mint lassi ekstra koel deur 'n handjievol ysblokkies by die blender by te voeg. Om dit so glad as moontlik te maak, voeg die ysblokkies een vir een toe terwyl die blender hardloop, werk elkeen voordat die volgende een bygevoeg word. Hierdie metode sal dit effens soos 'n slushy maak en die resultaat is 'n drankie wat verby is.
Maak dit sout: Ja, sout! Salty lassis is 'n bietjie van 'n verworwe smaak vir baie mense, maar hulle kan selfs verfrissend wees as soet, en 'n besonder goeie pas met kos. Los die suiker of ander soetmiddels natuurlik uit en voeg 1/4 teelepel fyn seeout by die lassi. Smaak en voeg sout by tot smaak, as jy dink dit is nodig. (Jy wil hê dat die helderheid van die sout "pop" is wanneer jy dit smaak.)
Stamp dit saam met gemmer: Vir 'n baie helder en skopagtige weergawe, voeg 1/2 tot 1 teelepel vars gerasperde gemmer by die mengsel. Dit voeg beide 'n soet en pittige noot wat lekker is in die gesig van 'n warm dag.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 302 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| natrium | 132 mg |
| koolhidrate | 49 g |
| Dieetvesel | 14 g |
| proteïen | 12 g |