Veilige maniere om die houtskool te verbrand met of sonder ligtervloeistof
Wanneer 'n houtskoolrooster gebruik word, is dit nie die moeilike deel om die vuur te laat gaan nie. U moet aandag skenk aan veiligheid aangesien ligtervloeistof een van die grootste oorsake is van grilleverwante beserings. Leer oor alternatiewe en hoe om jou houtskool veilig met of sonder ligtervloeistof te verlig.
Houtskool Starters
Die beste manier om jou houtskool te begin is met 'n houtskoorsteen of soortgelyke toestel. 'N Koolskoorsteen gebruik koerant in plaas van ligtervloeistof, wat die gebruik van 'n petroleumproduk uitsluit wat ongewenste geur en oorblyfsel by jou kos kan voeg.
Jy plaas 'n paar velle gekrummelde koerant in die onderkant van die skoorsteen en houtskool bo-op. Lig dit en die houtskool sal in ongeveer 10 minute gereed wees om by jou rooster te voeg.
Nog 'n opsie is 'n elektriese houtskoolaansteker. Jy plaas dit op jou rooster met die houtskool en dit gee genoeg hitte om die houtskool te kry. Nou kan jy die elektriese lus verwyder en laat die kole op temperatuur kom. Een van hierdie opsies laat jou kole verbrand tot 'n volledige ashy oppervlak voordat jy begin kook, en verseker dat enige gom of bymiddels verbrand is.
Dit is die beste om nie selfverligte houtskool te koop nie aangesien dit bymiddels bevat wat as 'n ligter vloeistof dien. Dit kan smaak en chemikalieë by jou kos voeg as dit nie heeltemal verbrand word nie.
Berei jou braai voor
Maak seker dat jy jou houtskoolrooster se instruksies gelees het en dat jy dit verstaan. Die skoonmaak van die rooster voor elke gebruik verminder die soort rook wat 'n slegte smaak op kos kan laat.
Maak die rooster altyd deeglik skoon, verwyder as en vet.
Bepaal hoeveel houtskool jy benodig. Jy benodig een laag burgers en steaks of twee lae vir braai en hele hoenders.
Jy moet tyd toelaat om houtskool te verlig en die hitte op te bou. Jy sal ongeveer 20 minute moet toelaat voordat jy jou kos kan begin kook.
Gebruik ligter vloeistof
As jy nie 'n houtskoolskoorsteen of 'n elektriese houtskoolaansteker beskikbaar het nie, leer hoe om ligter vloeistof korrek en veilig te gebruik. Petroleumgebaseerde ligtervloeistof is nie jou enigste opsie nie. Soek eerder vir bio-brandstof-aanstekervloeistof wat van plante-gebaseerde olies en alkohole gemaak word. Dit is die basiese metode vir die verligting van houtskool met ligter vloeistof:
- Giet genoeg houtskool in die rooster om die lae te maak.
- Stack die houtskool in 'n kegel of piramide vorm.
- Giet ligter vloeistof oor die houtskoolkegel, gebruik meer in die middel as om die rande. Gebruik ongeveer 1/4 koppie vloeistof vir elke pond houtskool.
- Laat die vloeistof ongeveer 30 sekondes op die kole sit.
- Met 'n lang wedstryd, lig die houtskool van onder af op minstens twee kante.
- Laat kole brand totdat alle kole wit op die oppervlak is.
- Met 'n langgereed instrument, versprei die kole eweredig oor die steenkoolrooster.
- Maak die deksel toe en wag vyf minute.
- Maak die deksel oop, vervang die kookrooster, voeg die kos by en begin kook.
Veiligheidsmaatreëls
Moet nooit ligter vloeistof by brandende kole voeg nie. Selfs as daar geen vlam is nie, sal die hitte die ligtervloeistof verdamper en kan 'n ernstige flare tot gevolg hê dat die damp 'n vlam ervaar. Jy kan jou wenkbroue slinger en brandwonde onderhou.
Houtskool moet nooit by 'n gasrooster gevoeg word nie. As jy nie meer gas het nie, is dit nie 'n opsie nie. Jy moet 'n houtskoolrooster of opberggas opspoor.