Top 10 Veiligheidswenke vir Barbecue en Grilling

Alles het risiko's. Om te weet wat daardie risiko's is en hoe om dit te verminder, is die geheim van sukses. Wanneer jy buite kook, of dit nou warm of vinnig is, of lae en stadige braai, is daar 'n paar dinge wat jy moet weet om te verseker dat niks verkeerd gaan nie.

Die kombinasie van plofbare brandstowwe met kos, warm metale en groot groepe mense kan 'n resep vir 'n ramp wees as jy nie versigtig is nie. Natuurlik is daar meer om buite kookveiligheid as net die vuur.

• 01 van 10

  vuur

  Vuur is die mees vernietigende krag in die heelal en jy nooi dit in jou agterplaas vir 'n bietjie kookout. Eerste ding wat jy nodig het, is 'n brandblusser. Tweedens, jy moet jou vuur ken en weet hoe om dit te beheer. Elke jaar veroorsaak grille en rokers duisende brande, honderde beserings, dekades sterftes en miljoene dollars in skade. Jy moet weet hoe om brandstofvoorrade te sny, brande te blus en die brandweer te skakel. Hou altyd een persoon in beheer van die vuur. Jy moet ook iets weet oor die behandeling van brandwonde.

• 02 van 10

  Voedselveiligheid

  Bakterieë eet elke soort kos wat jy kan dink, selfs spruitjies. Dit groei teen enige temperatuur bo die vriespunt en bly lewendig totdat die temperatuur ongeveer 165 grade F. raak. Elke sekonde gee jy dit tussen hierdie twee temperature. Dit vermenigvuldig en veroorsaak siektes in jou kos. Dus, totdat dit in jou mond of op die rooster gaan, moet dit koel gehou word. Die tweede wat jy klaar is, dien dit op, dit gaan terug in die yskas. Die basiese reëls is: Verdink alles, hou dit gedek, hou dit koel, maak dit warm! En gebruik jou kop. Onthou jy is meer geneig om voedselvergiftiging te kry as wat jy griep moet kry.

• 03 van 10

  instruksies

  Lees asseblief die handleiding. Volg al die veiligheidsbeperkings op die brief. As jy 'n vuur het en jy nie die instruksies gevolg het nie, is dit jou fout, maak nie saak wat nie. Grills, gas of houtskool, en rokers het almal baie spesifieke bedrywighede. Jy moet dit weet voordat jy lig. Moenie aanvaar dat jou nuwe rooster net soos die laaste werk nie en dat dieselfde reëls geld. Een wenk: Jy kan die handleidings vir die meeste roosters en rokers op die vervaardiger se webwerf vind.

• 04 van 10

  Houtskool Veiligheid

  Houtskoolroosters is die oorsaak van veel meer brande as gasgrille. Die nommer een probleem met houtskoolrooster verlig die houtskool. Ligter vloeistof veroorsaak allerhande probleme en jy moet regtig 'n beter manier vind om jou kool te verlig. Wat die hare regtig van jou gesig verbrand, voeg ligter vloeistof by warm kole toe. Ligter vloeistof draai na 'n swaar gas teen 'n relatief lae temperatuur. Terwyl vloeibare ligter vloeistof brand, verdamp die verdampte (gasvormige) ligter vloeistof. Vloei die instruksies presies en laat nooit verligtingskool 'n spel wees nie.

• 05 van 10

  Rook

  Rook kry in jou hare, klere, oë en longe. Terwyl 'n groot deel van die kookoutervaring die rook is, moet jy versigtig wees. Rook van jou rooster of roker bevat koolstofmonoksied, Polisikliese Aromatiese Koolwaterstowwe (PAH) en ander gevaarlike stowwe. PAH is kanker wat stowwe veroorsaak wanneer vet verbrand word. Soveel as wat ons almal van die reuk van die rook van buite kook hou, is dit die beste om dit weg te laat sonder om dit in te asem. So geniet die reuk van ver af.

• 06 van 10

  Gasveiligheid

  Die nommer een oorsaak van gasroosterbrande is 'n obstruksie in die pad van die brandstof. Dit vind hoofsaaklik plaas, agter, onder of binne jou rooster waar jy nie kyk nie. Dit beteken dat jy gereeld jou gasgrillet moet inspekteer vir probleme. Insekte en ander insekte kan in klein plekke klim, wat veroorsaak dat gas vloei waar dit nie behoort te wees nie. By die eerste teken van probleme, skakel jou beheerwaardes af, skakel die brandstoftenk af en skakel alles af. Gasgrille lewer baie hitte wat deur slange, knoppe en ander dele kan smelt. Gestel alles is derdegraadse brandwarm.

• 07 van 10

  Vet

  Sleg genoeg dat jy vlambare materiale gebruik om jou kook te doen, maar die kos self skep meer. Flare-ups is meer as 'n oorlas, hulle is potensieel dodelik. Vet wat versamel in jou rooster, bou oor die tyd op. Dit is maklik om 'n paar pond vet in die onderkant van jou rooster te kry. Daarom moet jy jou rooster skoon hou. 'N skoon rooster is 'n veiliger rooster of dit gas of houtskool is. Ook rokers is nie vrygestel van hierdie probleem nie. So maak nie saak wat jy gebruik nie, kry die vet uit.

• 08 van 10

  plek

  Plek is alles wanneer dit kom by die plasing van jou rooster of roker. Elke jaar bring honderde mense brande aan hul huise, motorhuise en patio's omdat hulle nie hul rooster of roker op die regte plek gesit het nie. Jou handleiding (punt # 3) sal jou die minimum afstande rondom jou eenheid vertel wat duidelik gehou moet word. Kyk goed na jou toerusting en dink aan die ergste vuur wat jy kan. Maak seker dat daar niks in die ruimte is nie (geboue, bome, ens.). Maak ook seker dat jou rooster nie van mense vereis om te naby aan warm oppervlaktes te loop nie en dat kinders nie naby sal speel nie.

• 09 van 10

  Kanker

  Kook (met enige metode) vleis (veral rooivleis en hoender) teen baie hoë temperature totdat die verkooling van die oppervlak voorkom, kan veroorsaak dat kanker veroorsaak stowwe (Heterosikliese Amiene (HCA)) vorm. Om die risiko te verminder moet jy:

  • Gebruik marinades (wat die risiko kan verminder met soveel as 98%)
  • Moet nie oor kook nie
  • Hou rooster temperature relatief laag (onder 600 grade kook temperatuur)
  • Gebruik dunner of kleiner snye vleis ( kebabs is goed)

• 10 van 10

  alkohol

  Nadat jy die nege hierbo gelees het, moet jy regtig nie vra nie. Grilling en rook vereis 'n paar duidelike denke, veral wanneer dit tyd is om dit alles saam te trek. Hou asseblief 'n duidelike kop en bespaar daardie drankie nadat die vuur uit is en iemand anders met die skottelgoed handel.