Spekvet is een van die mees onderbenutte en onderwaardeerde gegrilde kaassmeermiddels. Dit is vol soutgehalte, dit help om die toebroodjie pragtig te bruin, dit is nul afval, en die beste van alles - dit smaak net soos spek!
Spekvet kan verkry word deur die oorblywende olie wat uit gekookte spek geskep word, te versamel. Soms het dit bietjie bolletjies in die gesmelte spek, maar dit sal help om die robuuste speksaam te gee wat ons almal liefhet. Hoe beter spek, hoe beter die vet wat jy sal kry, hou dit in gedagte die volgende keer as jy koop en spek maak.
Om die oorblywende spekvetvul op te slaan, spuit die spekies uit, stoor die vet in 'n lugdigte houer en afkoel.
Wat jy benodig
- 2 snye brood
- 2 skywe kaas
- 1 eetlepel spekvet
Hoe om dit te maak
- Maak jou toebroodjie bymekaar - twee snye botterbroodjies wat omhul wat kaas en vulsels jy verlang.
- In 'n mediumgrootte spotting, draai jou hitte tot medium en gooi die helfte van die spekvet in die pan.
- Sprei die vet in jou pan en sit jou toebroodjie in, maak seker dat jy die toebroodjie druk en smeer dit in die spekvet.
- Laat jou toebroodjie vir 'n paar minute kook tot een kant krapperig en goue is en die kaas het begin smelt. Blaai nou die toebroodjie en laat die ander kant kook totdat dit by sy eweknie pas.
- Wanneer die kaas gesmelt het en die korsie op die toebroodjie krokante en goue is, haal dit uit die koekie en laat dit vir 'n paar minute sit sodat die kaas weer kan trek. Sny dit in die helfte en dien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 703 |
| Totale vet | 46 g |
| Versadigde vet | 27 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 140 mg |
| natrium | 1.275 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 42 g |