Ek hou van aartappels in alle vorme. Maar ek dink thathash brown aartappels is my gunsteling, bloot omdat hulle in soveel resepte omskep kan word. Jy kan hulle gebruik om 'n pizzaskors of 'n kors vir 'n quiche te maak. Hulle kan gemaak word in 'n romerige braaikas om as 'n bykos of as hoofgereg bedien te word as jy met 'n paar hoender of garnale bo-op is.
En hulle is so maklik om te gebruik. Koop net gevriesde hash browns , ontdooi hulle of nie volgens die spesifieke resep wat jy maak nie, en voeg dit by die res van die bestanddele. Jy hoef nie enigiets te krimp of rooster nie, en jy hoef nie met aartappels te skuur, hulle te peel nie, en al daardie rommelwerk.
Hierdie resep is baie spesiaal omdat dit roomkaas, suurroom, ligte room en twee soorte kaas gebruik. Ek dink nie daar is 'n meer dekadente hash-bruin aartappelresep op die planeet nie. Hierdie resep is ideaal vir vakansie-etes; of net vir wanneer jy 'n paar ernstige troos kos verlang.
U kan natuurlik hierdie resep met laevet suiwelprodukte maak, maar ek sê hoekom stoor? Dit is bedoel om 'n ryk, troos en spesiale resep te wees. Sit dit saam met 'n gebakte ham of gebraaide hoender of gewone ou vleisbrood, want dit is 'n Woensdag. Geniet elke hap.
Wat jy benodig
- 1 (28 tot 30 gram) gevriesde hash-bruin aartappels , nie ontdooi nie
- 2 koppies ligte room (ook die helfte en die helfte genoem)
- 1 (8 ounce) pakkie roomkaas, in blokkies gesny
- 2/3 koppie suurroom
- 2 koppies Shredded Havarti, Switserse, of Fontina Kaas
- 1/3 koppie gerasperde Parmesaankaas
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Spuit 'n 13 "x 9" glasbakskottel met nonstick-kookbespuiting. Plaas die hash-bruin aartappels in die voorbereide bakplaat en sit eenkant.
In 'n medium kastrol, kombineer die ligte room met die blokkies roomkaas. Kook hierdie mengsel oor medium hitte, roer gereeld met 'n draadklits, sodat die roomkaas smelt en meng met die room tot die mengsel baie glad is.
Dit sal ongeveer 6 tot 9 minute duur. Hierdie sous sal nie baie dik wees nie.
Verwyder die kastrol uit die hitte en roer die suurroom by die klits totdat die mengsel weer glad is. Giet die sous oor die hash-bruin aartappels in die bakkie en roer liggies tot rok.
Sprinkel die hele ding saam met die Havarti-kaas en roer weer om te kombineer. Sprinkel die oondbak met die Parmesan-kaas.
Bedek die bakplaat met foelie en bak vir 45 minute. Vat dan die bakkie uit die oond, ontbloot dit en roer, maak seker dat jy die bruin rand in die aartappels kry.
Bak, ontbloot, vir nog 15 minute, roer dan weer. Bak nog 10 tot 20 minute of tot die aartappels warm, borrels en bruin bo-op is. Grawe in.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 514 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 98 mg |
| natrium | 336 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 9 g |