Alhoewel hierdie maklike tuisgemaakte Vegan Chili resep ingemaakte bestanddele gebruik, word 'n ruim hoeveelheid speserye gesmoor om dit 'n tuisgemaakte smaak te gee. Vegetariese chili is lekker om te dien vir groot groepe of na potlukke te bring, en hierdie super maklike chili resep sal nie teleurstel nie. Dit is een van die gewildste vegetariese resepte hier op TheSpruce en is 'n goeie idee vir 'n weeknag-veganistiese ete. Die tweede gewildste vegetariese chili hier op TheSpruce is hierdie swartbone- chili met patats . Vegetariese chili gemaak met tofu is ook 'n gunsteling as jy wil tofu (en as jy nie doen nie, hier is hoekom jy soos tofu moet geniet !).
Hierdie resep is beide vegetariese en veganiese , en dit kan maklik glutenvry gemaak word deur water in plaas van die groentebouillon te gebruik. Of maak jou eie tuisgemaakte groentebottel of koop net 'n glutenvrye groentebouillon (verskeie handelsmerke is beskikbaar). Net so, as jy die opsionele TVP byvoeg, moet jy die bestanddele nagaan om seker te maak dat joune glutenvry is indien nodig. Bob se Red Mill Brand TVP is glutenvry, maar jy wil dalk die bestanddele lys versteek vir verborge bymiddels as jy 'n ander handelsmerk gebruik.
Wat jy benodig
- 1 15 oz. kan swart of pinto bone, gedreineer
- 1 15 oz. kan nierboontjies gedreineer word
- 1 15 oz. kan tamaties gesny word (moenie dreineer nie)
- 1/2 ui, blokkies
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 paprika, blokkies (enige kleur)
- 2 eetlepels. olyf olie
- 1/4 koppie groentebottel
- 2 eetlepels. Russie poeier
- 1/2 tl. sout (of na smaak)
- 1/2 tl. peper (of na smaak)
- Dash cayenne peper (opsioneel)
- Dash rooi pepervlokkies (opsioneel)
- 1/2 koppie
- TVP + 1/2 koppie water (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Soteer die ui, peper en knoffel in 'n medium of groot soppot vir 3 tot 5 minute tot die uie sag is en roer af en toe.
- Voeg dan die onbedekte tamaties, die groentebouillon en die chili poeier by en roer.
- Verminder hitte tot medium-laag en voeg boontjies by. Roer af en toe en kook vir ten minste 20 minute. Voeg die TVP en water 10 minute voor die kook. Natuurlik, hoe langer kook jy chili, hoe beter, maar as jy betyds gedruk word, is 20 minute goed.
- Vir 'n spicier chili, voeg ekstra cayennepeper en rooipepervlokkies by, as jy wil.
Het jy oorskiet? Kry 'n paar wenke oor hoe om die oorblywende chili te gebruik.
Voeding Feite:
Een porsie van hierdie vegetariese chili (gebaseer op ses porsies) bied ongeveer:
Kalorieë: 334, kalorieë van vet: 54
Totale vet: 6,0 g, 9%, versadigde vet: 0,9 g, 4%
Cholesterol: 0mg, 0%
Natrium: 260mg, 11%
Totale Koolhidrate: 55.4g, 18%
Dieet Vesel: 15.5g, 62%
Suikers: 5.9g
Proteïen: 18.7g
Vitamien A 49%, Vitamien C 107%, Kalsium 11%, Yster 35%, Op grond van 'n 2000-kalorie dieet
Meer Vegetariese en Vegan Chili Resepte:
- Groente Chili
- Koring Berry Chili
- Pittige Vier Alarm Vegetariese Chili
- Crock Pot Gars Chili
- Crockpot Chili
- Baie Veggie Crock Pot Chili
- Tofu Chili
- Swartbone Chili
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 590 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 327 mg |
| koolhidrate | 102 g |
| Dieetvesel | 30 g |
| proteïen | 34 g |