Hierdie wonderlike resep vir gemarineerde Steak is 'n goeie manier om 'n minder sagte sny in iets wonderlik te maak. Hoe langer die vleis marineer, hoe beter is dit. Ek hou van die gebruik van hierdie marinade op ronde biefstuk, biefstukbiefstuk, en selfs ribeye-steak (vir ongeveer 'n uur). Die marinade tart die vleis deur sommige van die vesels af te breek.
Alle marinades het iets suur nodig. Sommige resepte gebruik wyn, ander asyn of suurlemoen of lemmetjiesap. Daar moet suur bestanddele wees as olie in hierdie resepte, bloot omdat die biefstuk genoeg vet alleen het.
As jy nie rooiwyn wil gebruik nie, vervang 1/3 koppie beesvleis en 3 eetlepels. Appelasynas om die vleis te marinier. Of jy kan verskillende kruie of speserye by die resep voeg. Gebruik gedroogde oregano blare in plaas van die tiemie, of gebruik chili poeier en komyn om die resep meer Tex-Mex te maak. Hierdie eenvoudige resep kan gebruik word byna enige sny van beesvleis.
Die biefstuk kan gerooster word, gebraai of gebraai word nadat dit gemarineer is. As jy braai, gooi die oorblywende marinade oor die biefstuk sowat 2 minute voordat jy gereed is om dit te bedien om meer geur by te voeg. Die marinade moet verhit word voordat jy dit kan eet, want dit kan bakterieë van die rou vleis bevat.
Geniet hierdie eenvoudige resep met 'n groen slaai gegooi met komkommers en avokado's. Vir nagereg is al wat jy nodig het, 'n paar roomys en dekadente toppe.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie rooiwyn
- 2 eetlepels. gekapte vars tiemie OF 2 teelepels. gedroogde tiemeblare
- 2 eetlepels. olyf olie
- 3 knoffelhuisies
- 1/2 tl. sout
- 1/4 teelepel. peper
- 2 pond. Ronde, bottelige steak, 1 "dik
Hoe om dit te maak
1. Meng wyn, tiemie, olie, knoffel, sout en peper in 'n groot vlak glasbak.
2. Voeg biefstuk by en draai na jas. Bedek met plastiek wrap en marineer in yskas vir 8-24 uur, draai die steak af en toe om met marinade te bedek.
3. Berei en verhit rooster.
4. Plaas biefstuk op gesmeerde rooster oor warm kole; Borsel met marinade tot rok. Bedek rooster en kook vir 7 tot 8 minute per kant of tot medium of 145 ° F op 'n vleistermometer.
5. Verwyder steaks uit grill, bedek, en laat staan vir 5 minute voor snywerk. Gooi die oorblywende marinade weg.
6. Sny biefstuk in die helfte en verkoel een van die helfte totdat dit verkoel is; Wrap en afkoel vir tot 2 dae (Gebruik in Italiaanse Beesrolletjies , Bees en Groente , of Bees Spinasie Slaai .)
7. Sny die oorblywende steak in bedienende grootte stukke. Jy kan ook die oorblywende helfte oor die graan op 'n hoek sny en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 489 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 172 mg |
| natrium | 412 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 63 g |