Sjokolade Blare is pragtige sjokolade versierings wat net soos delikate blare lyk. Hulle lyk mooi en is verrassend maklik om te maak!
Jy kan 'n verskeidenheid blare gebruik om sjokoladeblare te maak. Maak seker dat hulle onkruiddodervry is, en was goed gewas en gedroog. Dit help om blare te kies met 'n uitgesproke patroon van are op die rug, so die ontwerp sal makliker na die sjokolade oorgedra word.
Om hierdie blare te maak, sal jy nodig hê:
24 vars blare, gewas en gedroog
8 gram sjokolade snoepdek
Skoon, kos-veilige penseel
Glansstof om te versier (opsioneel)
Berei 'n bakplaat deur dit met vetpapier of perkamentpapier te voer.
02 van 07
Smelt die sjokolade bedekking
(c) 2013 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Plaas die lekkergoedbekleding in 'n mikrogolfvrybak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom.
03 van 07
Verf die blare met sjokolade
(c) 2013 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Dompel die verfkwas in die gesmelte lekkergoedlaag en borsel 'n dik laag sjokolade aan die onderkant van die blaar. Die onderkant het tipies meer uitgesproke are, en gee jou 'n beter patroon op jou blare. Maak seker dat jy met die laag lekkergoed laag is - as dit te dun is, sal die sjokolade blaar kraak wanneer jy dit verwyder.
04 van 07
Laat die sjokoladeset
(c) 2013 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc.
Plaas die blaar, sjokolade kant op, op die waspapier en herhaal met die oorblywende blare. Jy kan verskillende kleure van candy coating gebruik om 'n verskeidenheid blare te maak, as jy wil.
Sodra al die blare met sjokolade bedek is, koel die bakplaat in om die laag vir ongeveer 20 minute in te stel.
05 van 07
Skil die blare van die sjokolade af
(c) 2013 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. Wanneer die sjokolade volledig is, verwyder die skinkbord uit die yskas. Skuif die blare versigtig van die sjokolade af, probeer om nie die blare te veel te hanteer om te verhoed dat jou liggaam se hitte die sjokolade smelt nie.
06 van 07
Versier sjokolade blare met glansstowwe
(c) 2013 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc. As jy jou blare 'n metaalskeen wil gee, gebruik glansstof om hulle te versier wanneer hulle klaar is. Hierdie stap is opsioneel, maar dit maak die blare 'pop'. Dip 'n skoon, droë penseel in glansstof en borsel 'n dun laag stof langs die rande. Vir 'n meer dramatiese voorkoms, borsel 'n laag stof oor die hele blaar.
07 van 07
Jou sjokoladeblare is klaar
(c) 2013 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc.
Jou sjokoladeblare is nou klaar! Sit hulle boontoe koeke, koppies, terttjies of enige ander nageregte wat jy wil hê.
Sjokolade Blare kan verskeie weke vooraf gemaak word en in 'n lugdigte houer by koel kamertemperatuur gestoor word. Hulle is delikaat, so stapel en stoor dit versigtig. As dit baie warm is, word dit die beste in die yskas gestoor, alhoewel dit kan lei tot kondensasie kolle.