Gekapte gemmer en die bottervloeistof is die belangrikste bestanddele in hierdie koolsla. Ek maak my eie, volgens die resep wat hieronder gekoppel is, maar jy kan dit ook in Asiatiese markte koop. Probeer 'n handelsmerk vind wat verkoel is; dit is geneig om van beter gehalte te wees.
As jy dit in potte koop, soek 'n handelsmerk wat nie aspartaam bevat nie, wat nie net die gemmer bitter kan maak nie, maar studies toon is 'n gevaarlike voedseladditief vir baie. As jy nie 'n kwaliteit ingelegde gemmer kan kry nie, kan jy gemengde vars gemmer en gesoute rys asyn gebruik in plaas van die siekvloeistof.
Wat jy benodig
- 1-1 / 2 koppies gesnyde kool (ongeveer 1/4 van 'n klein kop)
- Kosher sout
- 1 skaalvis, gesny dun
- 1 baie klein wortel,
- Julienned of gerasper
- 1/4 koppie
- Juliennedrooi peperpeper (sowat 1/4 medium paprika)
- 1
- rooi fresno peper , saad en blokkies (sien nota)
- 2 eetlepels gemaalde koriander
- 1 teelepel gemaal
- gepekelde gemmer
- 3 eetlepels
- gemmerblaarvloeistof
Hoe om dit te maak
- Plaas die kool in 'n klein kolander of die mandjie van 'n klein slaaispinner. Sprinkel met 'n ruim eetlepel kosher sout en gooi rok.
- Laat 20 minute of so lank sit, totdat kool 'n bietjie van die water opgegooi het en effens in duie gestort het. Spoel baie deeglik en klop droog. (Hierdie stap maak voorsiening vir 'n beter tekstuur, maar is opsioneel. As jy dit slaan, voeg ongeveer 1/4 teelepel kosher sout by die slaw.)
- Gooi die kool met die skulp, wortel, rooipeper, chili, gemaalde gemmer en koriander. Voeg die gemmerpitvloeistof by en gooi dit aan die jas. Verf geurmiddels, voeg ekstra sout by indien nodig.
Rooi Fresno Chiles
Rooi Fresno Chiles is nie baie warm nie. As jy 'n ligter slawie verkies, kan jy dit uitlaat. As jy nie Fresno-chiles kan kry nie, kan jy 'n klein groen of rooi Jalapeno vervang. Hou die hitte in vir meer afrodisiacale effekte.
Hierdie Resep se Aphrodisiac Qualities
Kool is die ster aphrodisiac in hierdie resep, wat aangewys word as 'n uitstekende natuurlike Viagra met die vermoë om die vlakke van stikstofoksied in die bloedstroom te verhoog. 'N uitstekende bron van vitamiene K, C en B6, plus mangaan en vesel, kool beide rooi en groen is voordelig vir 'n gesonde dieet. Daarbenewens is talle studies uitgevoer wat sy anti-inflammatoriese, antioksidante en kankerbestryding eienskappe toon. Toss in die pepers, skiljoene en gemmer, wat ook stikstofoksied, endorfiene en vitamien C verhoog, hierdie slaai leen hom as 'n fantastiese hupstoot vir enige maaltyd wat met jou maat gedeel word.
Geredigeer deur Joy Nordenstrom
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 83 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 215 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 3 g |