01 van 15
Hamburger Oorsprong en Resepte
Prinses Rattray Of dit gegrild, gebraai, gebraai, gebak of opgepak word by die plaaslike kitskosrestaurant, hamburgers is een van die gewildste kosse in Amerika.
Burger Oorsprong
Ons geliefde hamburger is al vir meer as 100 jaar. Volgens die Ensiklopedie van Amerikaanse Voedsel en Drank, deur John Mariani, was in 1884 een van die eerste bekende vermeldings van 'n "hamburg steak" in die Boston Evening Journal. Die term "hamburger" het verskyn op 'n New York Delmonico-restaurantkaart wat in 1834 gedruk is. In mev. Rorer se New Cook Book (1902) word die hamburg steak beskryf as beesvleis twee keer deur 'n vleissnit en gemeng met ui en peper.
Teen 1912 word grondvleisplakkers in bolletjies bedien, en volgens "The American Dictionary of American Slang" het die agtervoegsel "burger" beteken "enige warm toebroodjie wat op 'n brood gedraai word, dikwels geroosterd, met baie speserye ... . "
Kitskos
White Castle het hul eerste "hamburger stand" in 1921 in Wichita, Kansas, geopen en die gewildheid van die hamburger het gegroei toe Amerikaners met die motor begin reis het. In die 1950's het die McDonald's-ketting begin, wat meer mededingers geskep het.Ook volgens die Ensiklopedie van Amerikaanse Voedsel en Drank eet Amerikaners drie hamburgers per week per persoon! Dit is sowat 38 miljard jaarliks, of 59 persent van alle toebroodjies wat verbruik word.
Op die foto: Gegrilde hamburgers (skuifmaat) in tuisgemaakte skyfies .
02 van 15
Basiese Gegrilde Burgers Met Topping Voorstelle
Prinses Rattray Hierdie maklike gegrilde burgers word gegeur met 'n paar Worcestershire-sous en 'n bietjie bruinsuiker. Bêre dit met 'n sny peperboom of cheddarkaas en jou keuse van bolaag.
Remouladesous en Chipotle mayonnaise is lekker op hamburgers, en hulle is 'n lekker tempoverandering van ketchup of mosterd.
03 van 15
Burrito Burgers
Prinses Rattray Taco of burrito geurmiddels smaak die burgermengsel, maar die toppings maak dit 'n ware burrito-gegeurde burger. Geroosterde boontjies, salsa, peperkaaskaas, en jou gunsteling burrito-toppings maak hierdie burger buitengewoon.
04 van 15
Sappige Gebakte Burgers
Prinses Rattray Hierdie binnenshuise burgers word gesout en dan in 'n warm oond gebak. 'N Bietjie biefsous, Worcestershire-sous en Cayennepeper jazzes hierdie burgers.
05 van 15
Bees- en Spekburger
Prinses Rattray 'N Eier- en broodkrummels bring die beesvleis bymekaar en spek saam in hierdie lekker hamburgers. Die burgers word geur met eenvoudige geurmiddels, saam met gekapte ui en Worcestershire-sous.
06 van 15
Sappige Gebakte Turkye Burgers Met Knoffel
Prinses Rattray Hierdie lekker kalkoenburgers word gemaak met 'n kombinasie van kalkoen-dye en kalkoenbors, wat hulle leun, maar steeds sappig maak.
07 van 15
Gegrilde Knoffel Burgers
Prinses Rattray Ingesluit in die resep vir hierdie maklike knoffelburgers is vier lekker souse: Geheime sous, Sriracha mayo, en chipotle mayo.
08 van 15
Hoender Burgers
Prinses Rattray Grond hoenderdye hou hierdie hamburgers klam en sappig. Die hoenderburgers is gegeur met knoffel, 'n bietjie limoen sap en koriander, en Cajun geurmiddels.
09 van 15
Poblano Burgers
Prinses Rattray Poblano-chilipepers het 'n aangename geur en hitte wanneer dit gebraai word, en hulle maak 'n goeie bolaag vir hamburgers. Hierdie burgers is gegrild, maar hulle kan pangril of broiled word. Vir meer hitte, gebruik peper jack kaas op die burgers.
10 van 15
Saucy Barbecue Burgers
Prinses Rattray Grondvleisworsies en beesvleis spog saam in hierdie heerlike oondrooster. Dit is soortgelyk aan slordige Joes, maar met barbecue-geur.
11 van 15
Mushroom Gevulde Burgers
Prinses Rattray Gesoute gesnyde sampioene word in die middel van hierdie heerlike hamburgers ingedruk. Top jou burgers uit met jou gunsteling kaas en toppings.
12 van 15
Mexikaanse Burgers
Prinses Rattray Tex-Mex speserye voeg smaak aan hierdie burgers saam met peper jackkaas. Broil, grill, of pan-grill hierdie burgers.
13 van 15
Reuben Burgers Met Saurkool En Duisend Eiland Dressing
Die foto Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images Hierdie ronde beesvleisplakkies word bedek met klassieke Reuben-toebroodjies, insluitende Switserse kaas, suurkool, piekels, en Duisend Eiland-kleed. Sit die burgers voor op roggebroodjie of bedien hulle in meervoudige of rogbroodjies.
14 van 15
Gegrilde Salmburgers
Prinses Rattray Gebruik vars Sockeye-salm om hierdie heerlike hamburgers te maak. Kilantro-, gemmer- en sesamolie gee hulle Asiatiese geur.
Sit die salmburgers saam met 'n pittige chili mayonnaise of soet chili mayonnaise (sien aanwysings hieronder). Kook die burgers op die rooster, 'n elektriese rooster, of in 'n braaipan op die stoof.
15 van 15
Easy Meatloaf Sliders
Prinses Rattray Hierdie klein vleisbroodburgers word in muffinbakkies gebak. Die burgers is die perfekte grootte vir sliders. Top hulle met spek en kaas as jy wil.