Hierdie begroting-vriendelike hoenderdye maak 'n lekker bolaag vir warm gekookte rys, noodles of pasta. Die gereg vra vir hoenderdye, maar voel vry om beesvleis hoenderborsies vir 'n ligter ete te gebruik.
Knoffel en pietersielie is die eenvoudige geurmiddels in die sampioen-sous. Moenie die rykdom van die sous mislei nie. Hoendervoorraad, droë witwyn, en room of half-en-die-helfte is die sous-komponente wat dit ligter maak as wat dit smaak.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond vleislose hoenderdye
- Sout- en peper- of geurmiddelsmengsel vir hoender
- 1 eetlepel
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 2 eetlepels botter
- 8 gram gesnyde sampioene
- 1 kruidnagel
- knoffel, gemaal
- 3 eetlepels alledaagse meel
- 1 koppie
- hoenderaftreksel
- 1/3 koppie
- droë witwyn , soos chardonnay
- 1/2 koppie
- room of half-en-half
- 1 tot 2 eetlepels vars gekapte pietersielie
Hoe om dit te maak
- Sprinkel hoenderdye met geurmiddels.
- Verhit die olie en botter in 'n groot koekie of soutpan oor medium hitte.
- Voeg hoender by en kook, draai tot bruin. Verwyder na 'n bord en sit eenkant.
- Voeg sampioene by die skottelgoed en kook, roer, tot sampioene sag en bruin is.
- Voeg die knoffel by en kook vir 1 minuut langer. Roer die meelblom tot gemeng. Roer hoenderbottel en wyn tot gemeng.
- Voeg hoender terug na die stoofpot, bedek, verminder hitte tot lae, kook vir 20 tot 30 minute, of tot hoender deur en sag gekook word.
- Roer die room en pietersielie in en verhit deur.
- Bedien met rys of aartappels.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 511 |
Totale vet | 31 g |
Versadigde vet | 12 g |
Onversadigde Vet | 12 g |
cholesterol | 127 mg |
natrium | 496 mg |
koolhidrate | 21 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 35 g |