Hierdie geglasuurde wortels word gemaak met 'n eenvoudige mengsel van bruinsuiker en botter. Die bruinsuiker en bottermengsel skep 'n soet en pragtige glans. Die wortels maak 'n lekker bykos, en dit is een van ons mees gevraagde vakansie-resepte.
Bedien die wortels met 'n ham of varkvleis, of voeg dit by jou Dankseggings- , Kersfees- of Paasmaaltydse spyskaart.
Ligte bruin suiker is in die afgebakende gereg gebruik, maar voel vry om lig of donker bruin suiker te gebruik. Die water verdamp as die wortels kook, en laat hulle perfek geglasuur word met 'n soetbruin suikerbedekking. Hierdie resep vir heuning geglasuurde wortels is nog 'n uitstekende opsie.
Wat jy benodig
- 16 gram baba wortels
- 2 eetlepels botter
- 1/3 koppie bruinsuiker (verpak)
- 1 koppie water
- Sout (na smaak)
- Varsgemaalde swartpeper (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Was die wortels onder koue lopende water.
- Meng die wortels met die botter, bruinsuiker en water in 'n medium kastrol. Roer om die bestanddele deeglik te meng.
- Bring die mengsel oor hoë hitte. Verminder die hitte tot medium-laag en bly vir ongeveer 20 tot 25 minute kook (onbedek), of totdat wortels sag is en die vloeistof verdamp het. Gaan en roer gereeld om te verhoed dat dit skroei. Voeg meer water by, soos nodig.
- Die vloeistowwe sal afkoel en die water sal verdamp, en die wortels sal gekook word en lekker geglasuur word met die bruinsuikerstroop.
- Geur die wortels met sout en peper na smaak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 107 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 113 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |