As jy nie koffie drink nie, begin asseblief voordat jy hierdie groot kaneelwervel suurroombundt-koekresep probeer.
Wat jy benodig
- 2 1/2 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 3/4 (1 1/2 stokkies) koppie ongesoute botter
- 1 1/2 koppies witgranulsuiker
- 3 groot eiers
- 1 koppie suurroom
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 koppie gekapte okkerneute, opsioneel
- Vir die krul:
- 1 eetlepel gemaalde kaneel
- 3 eetlepels bruinsuiker
- 2 eetlepels witgranulsuiker
- Vir die glans:
- 1 koppie suiker
- ongeveer 1 1 eetlepels melk
- 1 teelepel gemaalde kaneel, of na smaak
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F.
2. Klits die meel, bakpoeier, koeksoda en sout in die mengbak vir 30 sekondes saam; reserwe. Smeer die botter en suiker saam tot lig en pluizig. Klits die eiers een keer op en meng deeglik voordat die volgende bygevoeg word. Klits suurroom en vanielje in. Voeg die meelmengsel by, roer tot gekombineer. Roer in okkerneute.
3. Boter 'n 10-duim-bundtpan, en stof met meel.
Giet die helfte van die beslag in die pan en versprei eweredig. Meng die swirl bestanddele in 'n klein bak. Sprinkel om die middel van die beslag en bedek met die res van die beslag.
4. Bake vir 50 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom. Laat 15 minute afkoel voordat dit uit die pan verwyder word.
5. Vir die glans: Voeg die gepoeierde suiker by 'n mengbak, roer genoeg melk in om 'n dik glans te skep. Roer die kaneel in die smaak. Strooi oor die bokant van die koek. Sodra die versiersel gesny is, sny en bedien met warm koffie.