Hierdie all-purpose barbecue saus kry sy skop van Kentucky se bekende bourbon. Dit is lekker met amper enige gebraaide vleis.
Wat jy benodig
- 2 koppies ketchup
- 3/4 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie asyn
- 1/2 koppie ananasap
- 1/3 koppie Kentucky bourbon
- 1 eetlepel melasse
- 2 teelepels Worcestershire sous
- 1/2 teelepel warm sous
- 1 teelepel sout (of na smaak)
- 1/2 teelepel swartpeper (of na smaak)
Hoe om dit te maak
- Meng die taart, bruinsuiker, asyn, pynappelsap, bourbon, melasse, Worcestershire-sous, warm sous en sout en peper in 'n medium kastrol. Bring die mengsel tot 'n prut oor medium-lae hitte. Kook, roer af en toe, vir sowat 10 minute, of tot die sous die verlangde dikte bereik.
- Verwyder die pan uit die hitte en laat afkoel. Wanneer dit afgekoel word, smaak en pas die geurmiddels aan. Gebruik die sous dadelik of hou dit vir 3 weke in 'n lugdigte houer in die yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 60 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 288 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |