Klassieke Deviled Eggs

Die vulling vir hierdie eenvoudige klassieke deviled eiers is die perfekte kombinasie van mayonnaise, geurige sout en 'n bietjie mosterd. Gebruik 'n Creoolse kruidenmengsel in plaas van die gesoute sout, indien verkies.

Sien ook: Top 12 Deviled Egg Recipes

Wat jy benodig

• 6 groot eiers
• 3 tot 4 eetlepels mayonnaise
• 1/2 teelepel voorbereide mosterd
• 1/4 teelepel sout of gekruide sout versnit
• 2 teelepels fyngekapte vars pietersielie of grasuie, opsioneel
• varsgemaalde swartpeper na smaak
• Garneer: Paprika

Hoe om dit te maak

1. Sit die eiers in 'n medium kastrol en bedek met water tot sowat 'n duim bokant die eiers.
2. Bedek die kastrol en bring tot kookpunt oor hoë hitte. Laat die deksel op die pan los, verwyder uit die hitte en laat staan ​​vir 17 minute.
3. Gooi die warm water uit en bedek dit met yskoue water. As die eiers koud is, skil onder lopende water. Sien 'n paar wenke om harde gekookte eiers te skil.
4. Sny die eiers in die helfte van die lengte en sit dit op 'n skottel of eierbord. Skep die eiergele in 'n medium bak. Wenk : Om hulle van wankelende te hou, sny 'n dun, klein snye uit die onderkant van die eierwit helftes.

1. Meng die eiergele met 'n vurk, voeg dan die mayonnaise, mosterd en sout, geurige sout, of Creoolse geurmiddels by. Voeg gekapte vars grasuie of pietersielie by.
2. Smaak en voeg varsgemaalde swartpeper by, soos nodig. As soutvrye geurmiddels gebruik word, smaak en voeg sout by, soos nodig.
3. Vul die eierwit helftes met die eiergeelmengsel met 'n klein lepel of koekiebakkie.
4. Sprinkel die eiers liggies met paprika voordat dit bedien word.

Maak 6 porsies van 2 helftes elk.

Wenke vir harde gekookte eiers

• Vir makliker peeling, gebruik eiers wat nie baie vars is nie. Eiers naby die vervaldatum sal skoner afskil.
• Laat die eiers in die yswater staan ​​totdat dit deeglik verkoel is.
• Knip die punte van die dop, rol dan die eier op die toonbank saggies om oor te breek.
• Begin die peeling aan die wye kant van die eier waar daar 'n bietjie lug onder die dop is.

Sien ook: Hoe om te vertel as jou eiers vars is

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	113
Totale vet	10 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	154 mg
natrium	211 mg
koolhidrate	0 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	5 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)