Klein-Boterboontjiebotterkoekies

Ag, daar is niks soos 'n tuisgemaakte koekie nie. Behalwe wanneer jy vir een kook, wil jy nie altyd 'n groot pakkie koekies in jou huis hê wat die hele dag lank wil eet nie (of is dit net ek wat hulle almal sal eet?). Ek het hierdie maklike grondboontjiebotterkoekie-resep geskep wat 4 koekies oplewer - jy sal nie oorlaai word deur 'n kruik koekies nie, maar sal meer tevrede voel as om net een of twee te hê. Want wie kan by net een koekie stop? Let daarop dat vir nagereg resepte soos hierdie wat 'n gedeelte eier gebruik, klits 1 eier in 'n klein bak met 'n vurk. Meet dan vir die resep met behulp van 'n eetlepel. Die oorblywende klits eier kan gevries word vir latere gebruik.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 grade F.

2. Berei 'n bakplaat deur dit met perkamentpapier te voer (dit help om die koekiebodems te verbrand).

3. Voeg die grondboontjiebotter, suiker, eier en vanielje by. Meng saam met 'n lepel of spatel tot gekombineer.

4. Rol die koekdeeg in 4 gelyke balle. Plaas op die voorbereide bakplaat ongeveer 1 tot 2 cm uitmekaar. Druk 'n vurk in die koekdeeg in om die kruispunte op die koekie te maak. Voeg, indien nodig, 'n paar vlokkies seepsout of suiker by die bokant van die koekie. Bak in die voorverhitte oond tot dit gaar is en goue, sowat 12 minute.

5. Verwyder die bakplaat uit die oond en laat koekies op bakplaat bly totdat dit koel is.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 312
Totale vet 18 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 57 mg
natrium 171 mg
koolhidrate 33 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)