Die basiese beginsels van wat dit beteken om Vegan te wees
'N Veganis is 'n persoon wie se dieet geheel en al op plante gebaseer is. 'N Veganiese dieet sluit alle diereprodukte, soos suiwel, eiers, beesvleis, pluimvee, vis, gelatien en heuning uit. Vegans geniet 'n verskeidenheid kosse, insluitend groente, vrugte, neute, sade, volgraan, en baie kosse wat van plante gemaak word. Die krammetjies van 'n vegaanse dieet is 100% plantgebaseerd, hoewel party dieet vegane heuning verteer.
"Vegan" Geskiedenis
Die term "veganisme" ('n samentrekking van die woord "vegetariër) is in die 1940's geskep deur Donald Watson, wat ook die Britse Veganistiese Genootskap stig.
Veganisme het aansienlik gegroei met die toename in begrip van menslike voeding en die voordele daarvan om 'n plantryke dieet te eet. Baie gewilde boeke en flieks het ook gehelp om die bewustheid van veganisme te verhoog, soos The China Study (T. Colin Campbell) en Food Inc., wat die Standard American Diet en die voordele van 'n plantgebaseerde dieet bespreek. Tans beskou iewers tussen 1 en 3% van die bevolking hulself vegan.
'N Paar redes vir Vegan
Mense gaan veganier om 'n verskeidenheid redes, insluitend etiese, omgewings- en persoonlike gesondheid. Etiese veganiste brei hul beginsels buite hul aandete uit en onthou ook van dieregebruik in ander aspekte van hul leefstyl, soos met klere, skoonheidsmiddels en medisyne. Etiese vegane vermy ook bont, leer, sy, wol, skulp, byewas en baie ander diere-gebaseerde produkte, aangesien hulle die gebruik van diere vir vermaak of verbruik as onnodig en wreed beskou.
Omgewing vegane voel dat fabrieksboerdery, die huidige standaardmetode van vleis, eier en suiwelproduksie in die Verenigde State, onomkeerbare omgewingsvernietiging veroorsaak, en 'n plantgebaseerde dieet is 'n meer volhoubare keuse vir die gesondheid en welstand van die Aarde.
Veganiese gesondheidsvoordele
'N gebalanseerde vegan dieet kan bied baie beskermende gesondheid voordele teen algemene siektes soos hartsiektes en word beskou as 'n geskikte dieet vir alle stadiums van 'n mens se lewe wanneer gepas gepas.
Baie geregistreerde dieetkundiges en voedingskundiges beveel aan om 'n veganiese dieet te vul met 'n B12 of versterkte voedsel, soos versterkte graan en sojamelk, om voldoende hoeveelhede van hierdie vitamien te verkry, wat hoofsaaklik uit dierlike produkte kom.
'N behoorlike beplande vegan dieet kan baie gesondheidsvoordele en is 'n goeie manier om nuwe kosse uit te probeer. Daar is verskillende sektore van veganisme, insluitend Raw Veganism and Macrobiotic Veganism. Vegan diëte is geneig om hoër te wees in vesel, baie vitamiene, en minerale, en laer in kalorieë as die Standard American Diet. Die groeiende gewildheid van veganisme maak dit makliker om ooit vegaan te gaan, met talle hulpmiddels en veganvervangingsvoedsel wat nou beskikbaar is. Vir meer inligting oor die oorgang na 'n veganiese dieet, besoek hierdie bladsye.