Gemaak met piesangs, grondboontjiebotter, sojamelk en hawermout, word hierdie verfynde suikervrye koekies versoet met 'n bietjie ahornstroop, wat hulle perfek maak vir gesondheidsbewuste gesinne wat hul geraffineerde suiker inname verminder.
Hierdie suikervrye sjokolade-grondboontjiebotterkoekies is weliswaar nie so lekker soos mev. Fields nie, maar hulle sal jou sjokolade-begeertes bevredig, laag in vet wees, en is gesond genoeg om vir ontbyt te eet, in 'n kosblikkie ingesluit. middagete, of as 'n naskoolse snack. Hulle proe goed, maar hulle is nie lekker soet nie, so hulle kan dalk 'n bietjie anders wees as wat jy gewoond is, as jy gewoond is aan baie gereelde suiker.
Vegetariese, Veganistiese, laevet, verfynde suikervrye en hoë vesel.
Sien ook: Die beste veganiekoekie-versameling
Wat jy benodig
- 2 piesangs
- 1/3 koppie grondboontjiebotter (by kamertemperatuur is die beste)
- 2 eetlepels sojamelk
- 1/4 koppie esdoornstroop
- 1/3 koppie meel
- 1/4 koppie kakao
- 2 1/4 koppie hawermeel
Hoe om dit te maak
Eerstens, verhit die oond tot 350 grade.
In 'n medium bak, mash piesangs tot heeltemal glad. Roer die grondboontjiebotter, sojamelk en esdoornstroop tot goed gekombineer. As jou grondboontjiebotter baie hard is, kan jy dit net 'n paar sekondes in die mikrogolf hou om dit, soos nodig, te versag.
Voeg dan die meel en die kakao by en roer om goed te kombineer. Laastens, voeg die hawermeel by en meng tot goed gekombineer.
Skep die koekiebeslag deur lekker eetlepels op 'n koekblad, en liggies plat om te vorm. Sonder enige koeksoda of bakpoeier, hoef hierdie koekies glad nie regtig op te staan nie, so wat jy ook al in die oond sit, is omtrent dieselfde vorm as wanneer hulle uitkom!
Bak jou koekies vir 14-16 minute, of tot klaar.
Meer suikervrye koekie resepte om te probeer:
- Suikervrye pindakaasbotter-piesangkoekies
- Carob-chip koekies
- Roukoekdatumkoekies
- Suikervrye sjokolade rumkoekies
- Nog meer suikervrye koekies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 96 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 117 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |