Die Beste Britse Kookskole
Of jou kook is op die vlak van 'kan nie 'n eier kook nie' of jy is reeds 'n vaardige kok, 'n kursus by Kookskool bied iets vir almal. Om op 'n kursus in te skryf, is 'n goeie manier om 'n vakansie, 'n naweekvakansie of selfs 'n middag te spandeer. Bo alles, kookkunsskole is baie lekker en 'n plek om soos gestemde mense te ontmoet.
Oor Brittanje is daar 'n rykdom van skole wat wissel van kort kursusse tot intensiewe vir die ontluikende professionele.
Hier is my keuse uit die beste Britse kookskole, en een uit Ierland, alhoewel ek van plan is om meer by te voeg.
Engeland
Kook, die Carlton School of Food - Kookskool Yorkshire
Die nuutste kind op die blok (2014) is die unieke Cooks, die Carlton School of Food in Yorkshire, Kook. Die Carlton School of Food is meer as net 'n kookskool. Dit is ontwerp om 'n plek te wees om kos in al sy aspekte te ontdek.
So, by die skool, sal jy kan leer hoe om te groei, kook, foto of skryf oor kos. Daar is bak, slaghuis, voer en bewaring van kursusse. Jy kan terugkom na basiese beginsels of verder verfyn jou vaardighede. Met die unieke, historiese omgewing van Carlton Towers, kan jy die kombuis wysheid van die verlede of die gewaagde kosse van die toekoms ondersoek.
Die omgewing in 250 hektaar van die park is glorieryk. Die skool is in die oorspronklike kombuise van Carlton Tower s, die voorouerhuis van die hertog van Norfolk se familie en die tuiste van die hertog se broer en skoonseun, Here en Dame Gerald Fitzalan Howard.
Ek verklaar dat ek 'n hand gehad het in die ontwikkeling van die skool, en ek sal in die begin 'n paar van die kursusse onderrig, maar van nou af verwag ek dat ek meer van die agterste rol sal geniet.
Rob Green Kookskool, Whitby
As jy wil leer om te kook, kyk altyd na die deskundige. By Rob Green se Kookskool sal jy presies dit vind; Rob is 'n talentvolle en hoogs ervare sjef en hoewel hy spesialiseer in vis en seekos, is sy kursusse ook ideaal vir diegene wat graag vleis en ander kosse wil kook.
Klasse is klein en intieme in sy professionele kombuis, in die hartjie van die pragtige visvangstad Whitby in Noord-Yorkshire. Akkommodasie is ook beskikbaar in Rob se charmante huisies naby.
Celia Brooks Brown Gastrotours van Londen
Celia is 'n bekende kosskrywer hier in die Verenigde Koninkryk en sy ken die Londense kosstyl beter as enigiemand. Gedurende die jaar loop sy eksklusiewe toere van sommige van Londen se mees lewendige kosbestemmings. Die toere loop van ongeveer 10:00 tot 14:00 en is spesiaal ontwerp om elke dag by die nate te bars, met eksklusiewe kos- en wynproeë en ontmoetings met passievolle voedselsoorte en produsente.
Gilli Cliff Cookery - Crayke Kitchen, York
Crayke Kitchen is gebaseer in die voedsel minnaar se paradys van Crayke, net twaalf kilometer noord van York. Die kookskool vind plaas in Gilli se pragtige huisie met 'n benydenswaardige kombuis met pragtige uitsig op die platteland. Crayke Kitchen is 'n wonderlike plek om jou kookkuns te verfraai. En die goeie nuus is dat dit nie 'n fortuin kos nie, maar 'n eendagsklas kos net £ 30 en 'n heerlike drie gangete met wyn is ingesluit.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oxford
Gehaleer as een van Brittanje se bekendste skole, dit is een vir die ernstige kok.
Die skool is in die pragtige gronde van die bekende hotelle en restaurant van die bekende sjef Raymond Blanc se 13de-eeuse hotel. Ek het die skool 'n paar jaar gelede bygewoon, en het in 2012 'n hersiening gedoen en kan die standaard en gehalte van beide die onderrig en fasiliteite waarborg. Dit kom egter nie goedkoop nie. Dit is die enigste kookkool in die wêreld om die geleentheid te bied om te leer in die kombuise van 'n restaurant met twee Michelin-sterre.
Bertinet Kookskool, Bad
Besit en bestuur deur die Franse sjef en bakker, Richard Bertinet, Die Bertinet Kitchen bied 'n reeks ontspanne en prettige kursusse vir kosmakers van alle vermoëns. Daar is demonstrasies of hande op klasse waar jy kan leer om eenvoudige en heerlike skeppings te maak.
Padstow Seafood Kookskool, Cornwall
Die beroemde vis- en seekoskoskoolskool, wat in 2000 deur beroemdesbaas Rick Stein gestig is.
Om teleurstelling te vermy, let op, Rick Stein leer nie by die skool nie, hoewel sy invloed duidelik is.
Bettys Kookskool, Yorkshire
Of jy nou 'n volledige kookbeginner is wat hoop om die basiese beginsels te leer, of 'n aspirant-sjef wat op soek is na nuwe idees. Daar sal 'n demonstrasie of kursus by Bettys Cookery School wees wat jou pas. Die doelgeboude skool is in Harrogate, langs die Handwerkbakery, waar al die brood, koeke en sjokolade gemaak word vir die ses bekende Bettys Café Tea Rooms
Swinton Park Kookskool, Noord-Yorkshire
Een van die mees glorieryke instellings om te leer kook, is by Swinton Park Castle in Noord-Yorkshire. Swinton is 'n luukse kasteelhotel met 30 kamers met die kookskool wat in die grondvloer van die omskepte Georgiese stalle gehuisves word, wat die kasteelwortel en die park sien. Klasse word bestuur deur die hoof-sjef met celebrity sjef Rosemary Shrager wat die hele jaar 'n verskyning maak. Dit is 'n skool wat nie net leer om te kook nie, maar om jouself in die skoot van luukse te bederf.
Skotland
Kookskool deur Martin Wishart, Edinburgh
Elegant, modern, geriewe en klein klasse verseker dat jy die beste vir jou geld van sjef Martin Wishart kry. Die Michelin-sterre sjef het die skool met kook-entoesiaste in gedagte gehou om 'n mengsel van kontemporêre en klassieke tegnieke te gebruik deur gebruik te maak van seisoenale bestanddele. Hy bied 'n reeks klasse aan, insluitende vir kinders.
Wallis
Angela Gray
Opgedateer: Angela is nou stewig terug by Llanrech Vineyard in Wallis. 'N Groot skool waarvoor ek kan waarsku, want ek was onlangs daar.
Angela Gray, formeel van Llanerch Vineyard, is nou solo gegaan met 'n nuwe onderneming, gebaseer op drie fantastiese plekke regoor Wales. Die klasse word in die suidelike wales gehou in die imposante Finmon Castle, in afgeleë Wes-Wallis (maar maklik toeganklik via M4) by Slebech Park, 'n skietlandgoed en in Noord-Wallis as Ffin-y-Parc.
Vir inligting oor die skole en plekke, kyk na die webwerf - Angela Gray
Nie amptelik die Verenigde Koninkryk nie, maar daar is geen manier om een van die wêreld se beste kookskole oor die Ierse see te ignoreer nie en dit is ...
Ballymaloe Kookskool, Ierland
Ierland se voorste bekende sjef Darina Allen en haar man Tim bestuur die skool met entoesiasme en vaardigheid. Die residensiële huisies is op die Allens se organiese plaas.