Hierdie resep vir Litaanse Papaver Saadkoekies of Aguonu Sausainiukai is 'n gedaalde koekie wat met suikers of suikerblare van die banketbakkers gesmeer is.
Papaver sade is alomteenwoordig in die Litausse kombuis en word in alles van hartseer kosse en noedels tot nageregte.
Hier is meer Oos-Europese Papaver Saad Resepte .
Wat jy benodig
- 1 kan / 12,5 ounces papawer saadvulling
- 3 groot eiers (kamertemperatuur, geslaan)
- 2 eetlepels suurroom (kamertemperatuur)
- 2 eetlepels botter (gesmelt en afgekoel)
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 knippie sout
- 1 koppie meel (all-purpose)
- Opsioneel: suiker (banketbakkers)
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer 1 (12,5-ons) papaversaadvulling en 3 groot kamertemperatuur-eiers.
- Voeg 2 eetlepels room-temperatuur suurroom, 2 eetlepels gesmelte en verkoelde botter, 1/2 teelepel koeksoda, 1 teelepel vanielje, knippie sout en 1 koppie alledaagse meel, meng deeglik.
- Verhit oond tot 350 grade. Sopkoekie deeg op perkament-gevoerde bakplate. Spoel af met die bodem van 'n meel-gegote glas.
- Bak tot koekies goudbruin is, sowat 20 tot 25 minute. Koel koekies op die pan. Stof met banketbakkersuiker, indien verlang. Berg in 'n lugdigte houer.
Papaversaad in Oos-Europa
In Oos-Europa verskyn poppiesaad in alles van soet tot hartige kosse. Die klein sade, wat muntstukke verteenwoordig, is 'n simbool van rykdom en as sodanig word prominente figure tydens die Christelike tyd en Nuwejaar se uitdruklike hoop vir die voorspoed in die komende jaar.
Oos-Europeërs wil graag heelwat papawersaad op brood, broodjies en koekies sprinkel, en in slaaisous, maar dikwels word hulle gemaal of verpletter om hul smaak in 'n spesiale slypbak of in 'n ruitbak te laat ontsnap met 'n gereedskap bekend as 'n Makutra in Pole, en gebruik in gebak of met gebraaide noedels.
Die gewildste deeg is waarskynlik die poppysaadrol , ook genoem Poppysaadstrudel , en word verskeie kere genoem in Pole, Mákos Bejgli in Hongarye, Bulochki Makom in Rusland, Makový Závin in Tsjeggië, Makovník in Slowakye, Aguonų Vyniotinis in Litaue, Makovnjača in Kroasië, en die regeringsverteenwoordiger in Roemenië. Papaver saadrol is 'n onmisbare nagereg vir die vakansie, veral Kersfees en Paasfees.
Baie Oos-Europeërs groei die Oosterse verskeidenheid papawer, bekend as Papaver somniferum in hul organiese tuine (geen plaagdoders of onkruiddoders) met die spesifieke doel om die saad van die gedroogde saadpoot of kapsule te oes. Die toets om te weet of die peule gereed is, is om dit te skud. As die saad gehoor kan word, sal hulle gereed wees.
Ingemaakte papaver saadvulling is beskikbaar in markte in Oos-Europa, maar die beste smaak word bereik deur 'n mens se eie slypmasjien te vermy. Probeer een van hierdie poppiesaad resepte .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 239 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 82 mg |
| natrium | 232 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 9 g |