Maklike Chocolate Chip Muffins

Hierdie klam, lekker muffins maak 'n wonderlike geskenk vir die gesin, of dit vir ontbyt of 'n snack. Ek het mini sjokolade-skyfies in die muffins gebruik, maar gereelde semi-soet sjokoladeschyfies sal ook uitstekend wees. Voel vry om sommige van die sjokolade-skyfies met gekapte pekanneute of okkerneute te vervang.

Sit dit as 'n nagereg, 'n hapje of as 'n spesiale ontbyt . Hulle maak ook uitstekende mini muffins!

Wat jy benodig

• 2 koppies
• all-purpose flour
• 2/3 koppie suiker (gegranuleer, maar mag die helfte bruinsuiker gebruik)
• 1 eetlepel bakpoeier
• 1/2 teelepel sout
• 1 koppie sjokolade skyfies (mini, semi soet)
• 1 groot eier (geslaan)
• 1 koppie melk
• 1 1/2 teelepels vanielje uittreksel
• 1/2 koppie canola olie of groente-olie

Hoe om dit te maak

Verhit oond tot 400 F.

Skep 'n 12-koppie muffinpan met papiervulletjies of ghries en blom die bodem.

In 'n medium bak kombineer die meel, suiker, bakpoeier, sout en sjokolade-skyfies.

Klits die eier in 'n mengbak met melk, vanielje en olie. Giet die droë bestanddele in en meng net tot dit vogtig is.

Vul voorbereide muffinbolletjies oor 2/3 vol. Bak vir 18 tot 22 minute tot goudbruin.

Maak 12 muffins.

Deskundige wenke

• Bakpoeierbrood en muffins begin dadelik styg wanneer dit bevochtig word, dus het die oond voorverhit en muffinblikke gereed voordat jy die nat en droë bestanddele kombineer.
• Wanneer muffins gemeng word, gebruik 'n ligte hand. Oormengsel of klits die beslag kan digte, droë muffins maak.
• Vir 'n spesiale aanraking, strooi die muffins met kokos of gekapte moere voor hulle in die oond gaan.
• Om na doneness te kyk, plaas 'n houtstokkie of 'n spies in 'n muffin. As dit skoon uitkom, word die muffins afgehandel.
• Om self-stygende meel vir alle doeleindes te vervang, laat die bakpoeier en sout weg.

Jy mag dalk ook hou van

Volmaakte Vanille Muffins

Top 20 Beste Muffin Resepte

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	199
Totale vet	9 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	82 mg
natrium	293 mg
koolhidrate	24 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	6 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)