Die Sloe Gin Fizz is 'n gewilde vrugteverkoeler en 'n wonderlike manier om die soet smaak van 'n goeie sloeg te geniet. Hierdie drankie is maklik om te meng en dit is 'n lekker skemerkelkie vir somer en lentedae op die patio.
Daar is geen een-grootte-pas-al die resep vir 'n Sloe Gin Fizz. Soos u hieronder sal sien, is daar baie maniere om dit aan te pas by u individuele smaak of vir 'n bepaalde sloeg. Die basiese resep verdeel sloe gin met gereelde gin. As jy een van die goed vervaardigde sloe gins (of jou tuisgemaakte gunsteling) het, wil jy dalk die Londense droë gin heeltemal oorlaai .
Maak nie saak watter manier jy dit neem nie, die Sloe Gin Fizz is 'n fantastiese drankie. Dit is die perfekte inleidende cocktail vir die soet smaak van sloe gin, wat 'n terugkeer sien en gebruik word in 'n aantal klassieke cocktails .
Wat is Sloe Gin?
Ten spyte van sy naam is sloe gin nie 'n gin nie. Dit is 'n rooi likeur gemaak met slakke, 'n soort bessie uit die Sloe (of Blackthorn) bos. Die sloe is 'n blou-swart vrug wat 'n soort pruim is en kan soos 'n kruis tussen 'n bloubessie lyk.
Die sloe het 'n baie lekker smaak en dit word nie aanbeveel om rou te eet nie. In plaas daarvan word hulle die beste geniet as 'n bestanddeel langs 'n versoeter om die tartheid te kontrasteer. Dit is hoekom hulle so gewild is in konfyt, bewaar en natuurlik sloe gin.
Sloe-gin sal dikwels 'n gin- of vodka-basis hê en met suiker versoet word. Dit is ook maklik om jou eie sloeg te maak as jy toegang tot die vrug het. Die plant is volop in die heuwels van Engeland. Dit is hoekom Engelse Slanggins so gewild is en tuisgemaakte Sloe Gin is 'n integrale deel van die Britse kombuis.
'N Hernieude wêreldwye belangstelling in sloe gin het 'n beduidende verskil in die gehalte van kommersieel vervaardigde sloe gins gemaak. Baie hiervan het begin toe Plymouth Gin besluit het om 'n tradisionele resep te laat herleef deur gebruik te maak van regte sloe. Dit is een van die beste en maklikste beskikbare sloe gins wat vandag gevind word.
Meer distilleerders het vasgevang op die sloe-revolusie. Brands soos Hayman's, Bramley & Gage, Gordon's en Sipsmith het ook baie indrukwekkende sloeggins.
Jy kan dalk van goedkoper handelsmerke soos DeKuyper en Paramount wegkom. Baie van hierdie gebruik nie die mees natuurlike bestanddele nie. 'N Paar dekades gelede was dit nodig om dit te koop, tensy jy jou eie gemaak het. Gelukkig het ons vandag beter opsies.
Jy sal vind dat sommige sloe gins let op "romerige topped" op die etiket. Wanneer dit geskud word, sal daar 'n romerige kop wees bo-op hierdie sloe gins. Die effek is soortgelyk aan die skuim van 'n eierkelkie en waarom die Sloe Gin Fizz nie die eier in die gewilde Gin Fizz benodig nie .
- Patxaran is 'n Spaanse likeur soortgelyk aan sloe gin wat ook gemaak word met sloes.
- Dit sal wissel, maar die meeste sloe gins is ongeveer 26 persent alkohol per volume (52 bewys).
'N reis deur die tyd met 'n slanggin-cocktail
Slanggin is nie een van die mees algemene bestanddele in die kroeg nie , maar dit maak 'n af en toe voorkoms. Dit is veral bekend vir die Sloe Gin Fizz en die Sloe Screw . Laasgenoemde het talle variasies wat 'n bestanddeel of twee byvoeg. Bartenders het ook baie pret gehad met die name: die "Sloe Screw Against the Wall" voeg 'n Galliano-vlot by soos in die Harvey Wallbanger .
U mag merk dat sommige van hierdie cocktails en skote redelik gewild is. Baie van hierdie is geskep toe Sloe Gin in die 1970's en '80's hoogtepunt bereik het. Dit sluit in die hou van die Alabama Slammer- skemerkelkie, asook skieters soos die Alabama Slammer en Koolhulp . Die Pink Flamingo en Purple Viking kom ook van hierdie era af.
Terwyl dit pret en 'n bietjie eienaardig is, het sloe gin ook 'n plek in die klas drankies. Van hierdie is klassieke cocktails uit die vroeë 20ste eeu. Ons het die Millionaire Cocktail en die San Francisco-kelkie , die Apricot-brandewyn en Rum delight, wat 'n "regte Martini" -behandeling gee.
Die Charlie Chaplin was 'n treffer in die 1910's en '20s by die Waldorf-Astoria en dit was lank 'n gunsteling sloe gin drink. Kort gelede het sommige slimme mixoloë 'n geselskapskelkie, die Lita Grey, geskep . Hierdie moderne Champagne-drankie het 'n klassieke styl en is vernoem na Chaplin se tienerbruid.
Natuurlik kan ons nie praat nie, sonder om die Flaming Homer of Flaming Moe te noem, as u dit verkies. Dis 'n vreemde drankie wat op The Simpsons geskep is en is een van daardie eienaardighede wat waarskynlik die beste in die wêreld van spotprente is.
Maak nie saak hoe jy kies om te meng, nie, dit is beslis 'n gees wat die moeite werd is om uit te check. Daar is 'n goeie rede waarom die afgelope eeu golwe van gewildheid gesien is. Mens kan selfs sê dat jy 'n "sloe" reis deur die tyd kan neem met 'n paar goeie sloe gin cocktails.
Wat jy benodig
- 1 gram
- sloe gin
- 1 gram
- gin
- 3/4 gram
- vars suurlemoensap
- 1 teelepel
- eenvoudige stroop
- 1 koppie ys
- 4 gram soda water
Hoe om dit te maak
- Giet die slanggin, gin, suurlemoensap, en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed .
- Stroop in 'n highball glas gevul met ys.
- Vul met koeldrank.
Pas die Sloe Gin Fizz aan om jou smaak aan te pas
Jy sal baie verskillende resepte vir 'n Sloe Gin Fizz vind. Die meerderheid van die afwykings hang af van persoonlike smaak en dit kan die beste wees om 'n paar te probeer om te sien wat jy die beste geniet. Soos jy met verskillende sloe gins eksperimenteer, kan jy ook vind dat sommige van hierdie werk beter as ander.
- Gebruik 'n suur mengsel eerder as suurlemoensap en eenvoudige stroop.
- Slaan die gin oor en gooi 'n vol skoot van gordyn (veral as jy 'n kwaliteit sloe gin het).
- Verstel die eenvoudige siroop om jou smaak en die sloe gin wat jy gebruik, aan te pas.
- Verdeel die koeldrank, vul halfpad met gewone koeldrank en die res saam met suurlemoenlime.
- Slaan die versoeter heeltemal oor of gebruik galsuiker eerder as eenvoudige stroop.
Hoe sterk is die Sloe Gin Fizz?
Om die Sloe Gin Fizz die vrugbare Highball te maak, sal jy waarskynlik 3 tot 4 gram soda water gooi om die glas te vul. Met die gemiddelde sloe gin en 'n 80-steek gin, is hierdie skemerkelkie 'n baie gladde drankie teen 'n ligte 10 persent ABV (20 bewys ).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 496 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 18 mg |
| koolhidrate | 66 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 19 g |