Pizza Geskiedenis

Pizza Geskiedenis

Pizza is eintlik moderne Italiaans vir taart . Die oorsprong van die term is donker, maar word gesê dat dit afgelei is van 'n Ou Italiaanse woord wat 'n punt beteken, wat later ontwikkel het na die Italiaanse woord pizzicare , wat beteken dat jy 'n knyp of pluk moet maak. 'N Napolitaanse dialek van die woord verskyn eers in 1000 AD in die vorm van picea of piza , waarna verwys word na die manier waarop die warm tert uit die oond gepluk word.

Vroeë vorms van pizza was waarskynlik waarna ons vandag focaccia noem. Die tamatie het Italië nie tot die 16de eeu bereik nie, dus nie vir die taart wat ons as pizza ken nie. Die toevoeging van mozzarella-kaas (aanvanklik van buffelmelk) het eers tot die 19de eeu tot stand gekom.

Die standaard tamatie-, basiliekruid- en mozzarella-pizza word vir die eerste keer aan Raffaele Esposito van die Pizzeria di Pietro toegewys, wat die skepping aan koningin Margherita in 1889 toegewy het. Die kleure het goed saamgeval met die kleure van die Italiaanse vlag.

Italiaanse immigrante het pizza na die Verenigde State gebring, maar dit was meestal beperk tot klein dele van die noordooste. Eens in Amerika het die pizza uitgestrek tot 18 duim in deursnee of meer. Die eerste pizzeria het in 1896 in New York City op 53-1 / 2 Spring Street geopen. Nogtans het pizza nie regtig gewild geword buite die noordooste tot die terugkeer van die Tweede Wêreldoorlog-dienspligtiges teruggekeer het van hul toere in Italië met 'n hankering vir die pizza wat hulle in Napels geniet het nie.

In die 1940's het die oregano- verkope oor 8 jaar met 5,200 persent toegeneem as gevolg van die toename in die gewildheid van pizza en ander Italiaanse kosse. In 1957 het die Celentano Brothers die eerste bevrore pizza's bemark.

Pizza word beskryf as 'n plat taart gemaak van 'n gisdeeg wat met verskeie kaas, groente, vleis, geurmiddels en ander bestanddele gevul is.

Deesdae vind jy baie variasies, insluitend dessertpizzas.

Die toppunt van keuse is peperoni, gevolg deur Italiaanse wors en. Ansjovis is 'n warm bespreekde bolaag; jy het hulle ook lief of haat hulle.

Meer oor Pizza en Pizza Resepte:

•
•
• Pizza Topping Tips
• Pizza Geskiedenis

kookboeke