Daar is een truuk om hierdie koekies te maak: maak seker dat die suiker en melkmengsel in die mikrogolf heeltemal kook. Moenie op die mikrogolf-kooktyd afsny nie. As jy dit in 'n kastrol wil maak, sien asseblief No-Bake Chocolate Peanut Butter Cookies .
Hierdie wonderlike bakkoekies is sag en romerig, met 'n lekker taai konsekwentheid van die hawermout. Hulle is die perfekte verrassing om op 'n warm somerdag te maak wanneer die kinders verveeld is en jy nie die oond wil aanskakel nie. Daarbenewens kombineer hulle twee van my gunsteling bestanddele: sjokolade en grondboontjiebotter.
Wat jy benodig
- 2 koppies suiker
- 1/2 koppie melk
- 1/2 koppie kakao
- Knippie sout
- 1/2 koppie botter
- 1 koppie grondboontjiebotter
- 1 teelepel vanielje
- 2 3/4 koppies vinnige kook havermout
Hoe om dit te maak
- In 'n groot mikrogolf-veilige bak kombineer die suiker, melk, kakao, sout en botter en meng goed. Mikrogolfoond op hoë krag vir 2-1 / 2 minute. Verwyder uit die mikrogolf om te roer. Was die lepel uit en keer die bak na die mikrogolf.
- Mikrogolf vir 2-1 / 2 minute langer, of totdat die mengsel deeglik vir 1 minuut kook. Verwyder die bak van die mikrogolf en roer die grondboontjiebotter en vanielje tot glad. Voeg hawermout by en meng goed. Moet nie gereelde of direkte hawermeel gebruik nie; Vinnige kook havermout is noodsaaklik vir die sukses van hierdie resep.
- Laat die mengsel vir 10 minute staan en roer af en toe om die hawermeel te laat absorbeer.
- Laat die mengsel deur lepeltjies op vetpapier of perkament-gevoerde bakplate of Silpat-velle gesak word. Laat die koekies afkoel totdat jy die mengsel kan aanraak. Ververs dan die koekies om hulle meer 'n balvorm te maak. Laat heeltemal afkoel; stoor styf bedek by kamertemperatuur.
- Jy kan ook hierdie mengsel in 'n vierkantige blokkie van 9 vierkante gooi wat met ongesoute botter gesmeer is, laat afkoel en dan in blokkies gesny word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 156 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 74 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |