Het jy geweet dat ongeveer die helfte van al die koekies in die VSA gebak is, is sjokoladekoekies? Hulle is 'n groot gunsteling sedert sjokoladekoekkoekies geskep deur Ruth Wakefield in die 1930's.
Sjokoladekoekies is altyd 'n treffer! Dit is 'n klassieke resep gemaak met die toevoeging van gekapte okkerneute of pekanneute. Die resep maak 'n groot pakkie van sowat 5 tot 6 dosyn sjokoladekoekies.
Wat jy benodig
- 2 1/2 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie ligbruin suiker (stewig verpak)
- 1 koppie suiker
- 2 eiers
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 1 koppie botter (of margarien, kamertemperatuur)
- 1 pakkie (12 ounces of 2 koppies) semisweet sjokolade skyfies
- Opsioneel: 1 tot 2 koppies gekapte okkerneute (of pekanneute)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Smeer twee bakplaatjies liggies of strooi dit met perkamentpapier of silikoon-matte.
- Sif meel, koeksoda, en sout in 'n groot bak en roer om te meng. Voeg die gegranuleerde en bruin suikers, eiers, vanielje en botter by.
- Met 'n elektriese menger op medium spoed, klop die mengsel tot glad en gemeng, ongeveer 1 minuut.
- Roer die sjokoladeschyfies en gekapte okkerneute of pekanneute in as dit gebruik word.
- Laat sowat 2 duim uitmekaar eet, op die voorbereide bakplaat.
- Bak die koekies in die voorverhitte oond vir 10 tot 12 minute, of tot bruin.
- Verwyder die sjokoladekoekies op die rek om af te koel.
Wenke en Variasies
Varieer die geure deur verskillende soorte stukke by te voeg. Probeer dit met melk sjokolade-skyfies, 'n kombinasie van grondboontjiebotter of botterskottel en sjokolade-skyfies, of voeg 'n paar toffie-skyfies by vir ekstra crunch.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 105 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 7 mg |
| natrium | 73 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |