Terwyl hoenderdye nie so lae vet as hoenderborsies is nie, is hulle perfek vir die stadige koker, wat smeltend sag word terwyl hulle kook. Maak seker dat jy vellose hoenderdye kies en sny enige oortollige vet voordat jy dit kook.
Per serveer: Kalorieë 271, kalorieë van kat 46, totale vet 5g (sat 1.1g), cholesterol 94mg, natrium 163mg, koolhidraat 29.4g, vesel 6g, proteïen 26.9g
Wat jy benodig
- 1 medium ui (fyngekap)
- 1 groot
- prei (slegs wit gedeelte, skoongemaak en gesny)
- 1 8-oun pakkie sampioene (gesny)
- 8 gram baba wortels
- 2 medium rooi aartappels (in stukkies gesny)
- 1 groot selderystamel (gesny)
- 1 pond hoenderdye (sonder been, velloos)
- 1 15-ons kan tamaties verpletter
- 1/2 koppie vetvrye, lae-natrium hoenderbouillon
- 1 lourierblaar
- 1½ teelepel vars tiemie
- 1 takkies roosmaryn
Hoe om dit te maak
- Bedek die bodem en sye van 'n 4-kwart stadig-oond met 'n nonstick-kookbespuiting .
- Plaas groente in die pot.
- Sny hoenderdye van oortollige vet en sny dit in stukkies.
- Voeg hoender by die pot, gevolg deur kruie, gebreekte tamaties, en hoenderbouillon.
- Bedek en kook vir 7 tot 9 uur laag.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 284 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 63 mg |
| natrium | 258 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 24 g |