Snicker Koekies

Hierdie fantastiese groot koekies gevul met 'n lekkergebindjie is ongelooflik.

Wat jy benodig

• 1/2 koppie suiker
• 1-1 / 2 koppies bruinsuiker
• 1 koppie botter (versag)
• 1-1 / 4 koppies grondboontjiebotter
• 2 eiers
• 1 eetlepel. vanielje
• 2-3 / 4 koppies meel
• 1 teelepel. bakpoeier
• 1 teelepel. koeksoda
• 1/2 tl. sout
• 20 pret grootte Snicker snoep bars (ongehinderd)
• 1 koppie sjokolade-skyfies (melk sjokolade)

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit oond tot 375 F.
2. In 'n groot bak, klits granulatsuiker en bruinsuiker met botter en grondboontjiebotter tot sagte.
3. Klits eiers en vanielje by, voeg dan meel, koeksoda, bakpoeier en sout by. Meng goed. Bedek deeg en afkoel vir minstens 30 minute, verkieslik 4-6 uur.
4. Vorm 'n skaars 1/4 koppie deeg om elke ongewilde lekkergoed. Maak seker dat die lekkergoed heeltemal bedek is met deeg, of dit sal tydens die bak op die koekblad smelt.

1. Plaas die balle deeg 4 cm uitmekaar op ongesmeerde koekievel, sowat 9 koekies per vel.
2. Bak die groot koekies by 375 grade F vir 13-15 minute of tot koekies is ligte goudbruin met effens donkerder bruin kolle.
3. Koel 10 minute, verwyder dan uit koekievelle met 'n groot spatel en afkoel op draadrakke.
4. Plaas melk sjokolade skyfies in 'n klein mikrogolf-veilige bak. Mikrogolfoond op hoog vir 1 minuut; verwyder en roer. Mikrogolfoond vir 30 sekondes langer op hoog; verwyder en roer tot glad. Sprinkel oor koekies.

- OF -

1. Jy kan elke snoepbalk in die helfte kruisig sny, en sowat 2 eetlepels deeg om elke lekkergebied halveer. Jy kry 40 koekies met hierdie metode.
2. Bak dit vir 9-12 minute tot ligte goudbruin.
3. Koel 10 minute, verwyder dan uit koekievelle met 'n groot spatel en afkoel op draadrakke.
4. Plaas melk sjokolade skyfies in 'n klein mikrogolf-veilige bak. Mikrogolfoond op hoog vir 1 minuut; verwyder en roer. Mikrogolfoond vir 30 sekondes langer op hoog; verwyder en roer tot glad. Sprinkel oor koekies.