Ek is mal oor die maak van tuisgemaakte pizza. Daar is niks beter as om 'n warm pizza uit die oond te trek nie en dit in te sny. Die kaas oos uit, die kors is skerp en verpletter wanneer jy byt en die smaak van die sous is perfek.
Jy kan hierdie pizza sous lig of warm maak, afhangende van jou smaak. As jy baie pittige geure wil hê, voeg 'n paar gekapte jalapeno-pepers of serrano-pepers, 'n paar baie goed gedreineerde ingemaakte groen chiles, of 'n paar cayennepeper of chili poeier. Sommige gepekelde jalapeno-pepers sou goed wees, net soos chipotle-pepers in Adobo-sous. As jy egter 'n ligter pizza wil hê, gebruik die speserye wat ek in hierdie resep gebruik.
U kan natuurlik ook u eie gunsteling toppings by hierdie wonderlike sous voeg. Alles van Kanadese spek en pynappel, sampioene en paprika's, gekookte wors en baie uie, is lekker met hierdie sous. (As jy sampioene wil byvoeg, gebruik gedreineerde blikkies, anders soteer die sampioene in die olyfolie saam met die ui voordat jy dit gebruik.) Jy kan ook die kaas verander. Gebruik provolone, of Havarti, of Switserse, of Cheddar. Dit is alles aan jou!
Bedien hierdie pizza met 'n glas yskoue koue bier en 'n paar kruidenierswinkels met 'n ranchsaladdruppel.
Wat jy benodig
- 1 ui, gekap
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 (8 ounce) blikkies tamatiesous
- 1 (6 gram) kan tamatiepasta
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid
- 1/2 teelepel gedroogde oregano
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1/3 koppie water
- 2 Boboli-pizza-korsies (of 2 blikkies pizza-deeg)
- 1 pkg. pepperoni
- Opsioneel: Paprika (groen)
- Opsioneel: ingemaakte sampioene (gedreineer)
- 3 koppies gesnyde mozzarella-kaas
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 400 grade F. Kook die ui in die olyfolie tot dit sag is in 'n groot stoof oor medium hitte. Voeg die tamatiesous, pasta, mosterd, geurmiddels en water by. Kook, roer gereeld oor lae hitte tot verdik en gemeng, ongeveer 10 minute.
As jy die ingemaakte pizza-deeg gebruik, rol dit op koekbladsye uit en bak volgens die verpakkingaanwysings totdat die deeg vasgestel is.
Deur dit te doen, maak die korskrisper en maak die pizza stewiger. Dit maak ook die kors smaak beter en gee dit 'n beter tekstuur.
Smeer die sous eweredig oor albei die pizza-korrels en strooi die bolaag oor alles. Strooi gelyk met die kaas.
Bak die pizzas vir 15 tot 25 minute by 400 grade F of totdat die pizzas verhit word, is die kors skerp en goudbruin, en die kaas word gesmelt en begin bruin.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 193 |
Totale vet | 9 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 18 mg |
natrium | 165 mg |
koolhidrate | 21 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 9 g |