Vegan Lentilsop

Hierdie veganiese soetresep het jare lank 'n stapelvoedsel in my huishouding. Goedkoop en maklik om te maak, jy sal weer terugkom na hierdie resep.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die olyfolie oor medium-hoë hitte in 'n groot voorraadpot, voeg die uie, knoffel en seldery een keer warm by. Roer gereeld, kook tot die ui geurig en sag is, ongeveer 4-6 minute.
  2. Voeg die komyn, gedroogde basiliekruid en sout by en kook vir 2 minute en roer voortdurend.
  3. Voeg die wortels, gebreekte tamaties, groentesoda , water en lensies by.
  4. Kook kook, verminder dan die hitte en prut vir 45 minute tot 1 uur, of totdat die lensies en wortels sag is.
  1. Voeg sout en peper by en smaak warm.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 259
Totale vet 3 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 0 mg
natrium 645 mg
koolhidrate 44 g
Dieetvesel 8 g
proteïen 16 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)