Wat is 'n Marionberry?
"Marionberries Is Here!" skree die tekens.
Aanbiedinge van Marionberry Shakes, pasteie, tert, ys, sorbet, slaaie, en meer rommel menu's oor die staat Oregon kom Julie en Augustus.
Tabelle op boeremarkte word bedek met mandjies van blinkbloubessies. Slim shoppers bestel woonstelle van hulle om te vries en andersins verby die al te kort seisoen. Marionberry seisoen is 'n ernstige besigheid in die Stille Oseaan Noordwes.
Wat is die Big Deal oor Marionberries?
Die marionebessie is die koning en die koningin van swartbessies. Dit het 'n komplekse en ryk aardse geur wat die rand van bitterheid wat in baie swartbessies voorkom, romp. Baie proewers vind 'n ooreenkoms tussen marionebessies en die ryk aardige sappigheid van Cabernet-druiwe. Dit is soeter en sappiger as die Immergroen Swartbessies wat in wilde brambles op en af die Weskus voorkom.
Dit is 'n mediumgrootte bramen wat in kleur wissel van baie donkerrooi tot ware swart. Dit word uitsluitlik in Oregon gegroei, waar dit bo ander swartbessies geprys word. In Oregon word marionebessies altyd gemerk as marionebessies of hul meer formele naam, marionebrame.
Hoe om die beste Marionberries te koop
Marionberries, veral die donkerder kleure, is pragtig glansend. Kyk vir helder, plomp bessies sonder letsels, vorm of sogginess as jy gelukkig is om vars marionebessies te koop.
Wanneer is Marionberries In Seisoen?
Vars marionberries is in die seisoen van middel Julie tot middel Augustus. Bevrore marionebessies is die hele jaar beskikbaar en werk pragtig in gebak soos hierdie Blackberry Cobbler .
Hoe om Marionberries te vries
Hulle het nie 'n super kort seisoen nie, maar dit is beslis nie lank genoeg vir marionberry-aanhangers nie.
U kan dit langer hou deur ekstra bessies te koop of te pluk en dit later in die jaar te gebruik.
Gelukkig is dit baie maklik om jou eie marionebessies te vries: spoel die botter droog, stroop dit op 'n bakplaat en steek dit in die vrieskas. Na ongeveer 'n uur moet hulle gevries word en gereed wees om na 'n seëlbare plastieksak of ander verseëlde oor te dra. houer en maande lank in die vrieskas gehou (vind stand-alone aanwysings vir vriesbessies ).
Marionberry Nutrition
Soos alle swartbessies, is marionebessies hoog in antioksidante (vitamien C, gallsuur, en roetine in die besonder), asook fytochemikalieë soos ellagsuur en antosianiene. Bessies is ook 'n uitstekende bron van vesel (1/2 koppie bessies het soveel vesel as 3/4 koppie bruin rys - gaan figuur!).
Marionberry Oorsprong
Die marionebessie is in 1945 by die Oregon State University ontwikkel deur 'n Chehalem Blackberry ('n bessie met inheemse swartbessie, Loganberry, en framboos in sy agtergrond) met 'n Olallieberry (self 'n Blackberry cross) en vernoem na Marion County in Oregon te kruis. Hulle is die eerste keer in 1956 op die mark gebring. Marionberries word steeds aangehou as die swartbessie om deur berrytelers te klop.