Peperkoek Eggnog Resep

NOG, so 'n prettige woord om te sê. Eggnog is so goed! Ek het dit jare lank as 'n kind gehaat. Wat het ek gedink? Ek dink ek was bang dat dit rou eier het , of die feit dat dit baie dik was. Nou weet ek dit kan maklik gemaak word sonder rou eier en as jy die swaar room verlaat, kan dit 'n bietjie dunner gemaak word (in terme van tekstuur en jou middellyf!) Ek is lief vir die tradisionele nog met 'n eenvoudige vanielje en neutmuskaat, maar hierdie peperkoek Variasie is super lekker, romerig en pittig.

Dit is baie belangrik om die eiers versigtig in hierdie resep te temper. Die eiernag kan gespanne wees nadat die eier en melkmengsels gekombineer is. Dit sal enige klein knoppe wat moontlik gevorm het, uitneem. Hierdie eierdoek kan tot 5 dae in die yskas gehou word. Dit is 'n goeie idee om dit beter te maak as die smaak vererger hoe langer dit sit!

Dit is lekker vir 'n ontbyt of 'n brunch. Bedien dit om gaste en partytjiegangers te huisves! Dit kan ook gespik word en bedien word as 'n skemerkelkie. Drink dit die hele dag ... dit is die vakansie!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Nadat u die eiergele van die blankes geskei het, voeg die eiergele in 'n mediumgrootte bak. Voeg in die suiker by. Begin wis totdat die mengsel 'n liggeel is en lyk romig en glad. Dit kan ook gedoen word met 'n handmenger of staanmenger.
  2. Plaas die kaneelstok in die melk. Verhit die melk op die stoofop in 'n groot souspan totdat dit net prut. Een koppie melk kan vervang word met 'n swaar room. Dit sal 'n dikker eiersel skep. Voeg die speserye, vanielje en melasse by.
  1. Skep versigtig 'n klein hoeveelheid van die warm melkmengsel in die eiermengsel, klits voortdurend terwyl die melk oor die eiers gegooi word. Dit sal die eiers temper, sodat hulle nie bult nie. Herhaal 2-3 keer.
  2. Voeg die eiermengsel in die res van die melkmengsel op die stoof. Bring die mengsel na 'n prut. Plaas 'n snoeptermometer in die mengsel en skakel die hitte af wanneer dit 160 grade bereik.
  3. Plaas in 'n groot glasbak en bedek. Verkoel vir ten minste vier uur. Meng in die rum wanneer die mengsel verkoel is.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 235
Totale vet 8 g
Versadigde vet 4 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 163 mg
natrium 162 mg
koolhidrate 27 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)