Het jy geleer om melk of water by jou roereiers te voeg? Baie mense het!
Maar jy het jou roereier gemaak, gooi dit uit die venster en probeer hierdie wonderlike botterige weergawe eerder! Eerder as om waterige melk by te voeg, voeg ryk en dekadente botter by!
Nadat die eiers in 'n bak geknip is, voeg klein blokkies koue botter by. Dit sal 'n wonderlike en romerige tekstuur vir die eiers skep as hulle kook! Maak seker dat die eiers laag en stadig gekook word sodat hulle nie uitdroog nie en die perfekte botterige tekstuur bly!
Hierdie resep is vir eenvoudige, botterige roereiers, maar daar is baie byvoegings wat jy kan maak, soos kaas, salsa, spinasie, tamaties en enige ander groente wat jy kan dink! Dit werk ook as 'n goeie basis vir 'n omelet.
Maklik verdubbel, verdriedubbel of verdubbel hierdie resep om te dien tot 'n skare! Hulle is beslis die maklikste tipe eiers om aan 'n groot groep te dien.
Jy kan hierdie roereiers by ontbytburritos voeg, of langs spek en toast!
Wat jy benodig
- 4 ekstra groot eiers
- 2 eetlepels botter
- 1 eetlepel botter om die pan te vreet
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Klits die eiers met 'n vurk of klits totdat dit deeglik geroer is en die eiergele en blankes totaal gekombineer word.
- Kap die koue botter in klein blokkies en meng dit in die eiers. Moet nie meer meng nie, maar die botter moet nog nie in die eiers smelt nie.
- Boter 'n saadpan met mild en hitte tot medium / hoog. Wees versigtig om nie die pan te verhit nie! Lae en stadig is die sleutel!
- Voeg die eiers by en kook vir 'n minuut sonder om die eiers glad te raak. Dit sal 'n dun laag vorm wat soortgelyk is aan 'n omelet. Voordat dit te veel opstel, roer die eiers saggies met 'n houtlepel totdat dit gekook word.
- Voeg sout en peper na smaak!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 326 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 498 mg |
| natrium | 324 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 15 g |