MMM ... niks klop 'n dun, delikate, botteragtige crêpe nie, veral wanneer dit met Nutella gevul is en met aarbeie bedek is! Hierdie franse skoonheid is die perfekte ontbyt of brunch-verrassing! Sit hulle saam met 'n buffet wafels , pannekoeke en kaneelrolletjies en jy sal 'n gelukkige groep mense hê!
Dink pannekoeke is intimiderend ?? Dink weer! Jy kan dit maklik by die huis maak met net 'n paar truuks om jou te help! Die eerste truuk is om die crepe-beslag vir 'n rukkie in die yskas te sit. Dit laat enige borrels 'n kans kry om te rus. Te veel bel sal jou pannekoeke laat skeur! Dit is ook belangrik om 'n soort van nie-stok pan of gietyster rooster te hê. Jy kan dit ook in 'n vlekvrye staalpan maak; as jy genoeg botter het. Botter maak dit altyd beter! Ek het gesterf vir een van daardie elektriese crepe griddles. Hulle maak flawless pannekoeke, maar hulle is duur en 'n betroubare ou pan sal dit doen!
Pannekoeke word die beste bedien onmiddellik na kook. In my ervaring stoor hulle nie goed nie en is dit nie baie goed oor nie. Hierdie crepe resep kan ook gebruik word om ander spesies soet en hartige pannekoeke te maak! Probeer dit uit met eiers, ham en gruyere of met suurlemoen en suiker! As jy hulle hartig maak, moet jy die meeste suiker uitlaat!
Wat jy benodig
- 3 eetlepels botter (gesmelt)
- 2 groot eiers
- 3/4 koppie melk
- 1/2 koppie water
- 1 koppie meel
- 2 eetlepels suiker
- 4 tot 6 eetlepels botter (vir die rooster)
- 1/2 koppie Nutella
Hoe om dit te maak
- Meng die gesmelte botter, eiers, water, melk, meel en suiker in 'n blender. Meng en polsseer vir ongeveer 'n minuut. Maak seker dit is heeltemal gemeng. Jy kan die kante van die blender af skraap as jy dit nodig het.
- Bedek die blender en laat die mengsel vir ten minste 10 minute en tot 'n paar uur in die yskas sit.
- Verhit 'n nie-stok of gietysterpan op medium hoog en bedek met botter. Maak seker dat die hitte nie te hoog is nie, dus sal die botter nie brand of te bruin word nie.
- Giet ongeveer 1/8 koppie beslag op die pan en draai die pan om die beslag te versprei. Dit moet 'n baie dun laag beslag wees. Kook vir ongeveer 30 sekondes en dan flip. Gebruik 'n soort plat hout of silikoon spatel om die pannekoeke te laat flip. Hulle is baie dun en delikate.
- Laat die crepe nog tien sekondes kook. Die crepe moet 'n mooi liggeel wees met 'n paar bruin kolle en punte. Verwyder van die hitte en herhaal totdat die beslag klaar is.
- Sprei Nutella oor die crêpe en vou in vierde. Bedien met aarbeie of piesangs. Top met 'n paar gesifte poeiermelksuiker!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 194 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 120 mg |
| natrium | 197 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |