Gelatine slaaie - ook bekend as gekalkte salades - is lank reeds 'n tradisie op die Suidelike Thanksgiving-tafels. Oorweeg dit om 'n smaakvolle vrugteslaai of gelatine-slaai by jou Thanksgiving-spyskaart by te voeg.
Wat jy benodig
- 1 kan (8 gram) gebreekte pynappel
- 24 marshmallows (standaard grootte)
- 5 gram roomkaas met pynappel
- 1 1/2 koppies water
- 1 pakkie (3 gram) suurlemoen-gegeurde gelatien
- 3/4 koppie gerasperde wortels
Hoe om dit te maak
- Dreineer pynappel; reserwe sap.
- Verhit die gereserveerde pynappelsap in 'n klein kastrol oor lae hitte; Voeg Marshmallows by en kook terwyl dit geroer word totdat dit gesmelt word. Voeg roomkaas by, roer tot glad. Verwyder van hitte.
- In 'n ander kastrol, bring 1 1/2 koppies water tot kookpunt.
- Los die suurlemoen-gegeurde gelatien in kokende water op; koel.
- Meng marshmallow mengsel met die gelatien; verkoel tot die konsekwentheid van onoorwonne eierwit.
- Roer die gemaalde pynappel en gerasperde wortel in die gelatienmengsel; Giet in 'n 8-duim vierkantige pan; Sny wortelslaai in blokkies om te bedien met slagroom, indien verkies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 594 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 18 mg |
| natrium | 206 mg |
| koolhidrate | 128 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 13 g |