So baie rou kos resepte gebruik Nama Shoyu selfs al is dit nie eintlik rou nie. In Japannese beteken nama rou . Maar die woord is nie bedoel om aan te dui dat die vloeistof nog nooit aan hoë hitte blootgestel is nie, net dat dit nie gepasteuriseer is nie. Helaas, suiwer rou voedselkundiges , sowel as dié op glutenvrye dieet, het 'n alternatief nodig. Seesout kan maklik vervang word vir die soutigheid, maar daar is 'n dieper, meer diepgaande smaak ontbreek. Baie in die rou gemeenskap gebruik Portabello-sampioene, soos in hierdie resep, om daardie unieke smaak te herskep.
Sien ook: Is jou rou kos regtig rou?
Wat jy benodig
- 1 groot portabello sampioen
- 1 eetlepel seesout
- 2 koppies water
Hoe om dit te maak
Plaas die sampioen en sout in die blender met 1/2 koppie water. Meng die hoë spoed vir 10 sekondes, voeg stadig die oorblywende water deur die bokant terwyl die mengsel bly meng. Miskien wil jy die vloeistof spuit om enige sampioenbroodjies te verwyder.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 218 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |