"Wat hierdie kugel ontbreek in ons moderne definisie van ligheid," sê Giora Shimoni, "maak dit in die outydse Joodse voedselgeur. Bedien met gebakte salm en Israeliese slaai vir 'n maklike voorbereiding en bevredigende suiwelmeel wat die hele gesin sal geniet. "
Giora se Wenk: Hierdie lieflike kugel kan tot 'n dag vantevore voorberei word en voor die ete gebak word. Maak eenvoudig die resep deur stap 3 hieronder (hoef nie die oond te verhit nie), bedek en verkoel vir 'n paar uur of oornag. Ongeveer 2 uur voor bediening, verhit die oond, verwyder die kugel uit die yskas, en voeg die mielievleis topping by. Bak, ontbloot vir 1 1/4 uur, laat toe om 20 minute te rus voordat dit bedien word.
Miri se Resepstoetsnotas:
Die oorspronklike resep het vir 'n 8-ounce pakkie eiernudels gevra, maar 12-ounce-pakkies is meer geredelik beskikbaar in die VSA. Ek het die resep met die groter pakkie gemaak en gevind dat dit goed gewerk het gegewe die groot hoeveelheid vlaarmengsel.
Shimoni stel voor om Frosted Flakes in die bolaag te gebruik; As jy kies vir gesoute graan, verminder die suiker in die bolaag met 1 of 2 teelepels.
Geredigeer deur Miri Rotkovitz
Wat jy benodig
- Vir die Kugel:
- 12 gram (340 g) 1 8-ounce pakkie eiernutels (medium wyd)
- 1/2 koppie (1 stok / 113g) botter
- 8 ounces (227 g) roomkaas
- 3/4 koppie suiker
- 1 teelepel vanielje
- 4 eiers
- 2 koppies melk
- Opsioneel: 1/2 koppie rosyne
- Vir die topping:
- 1 1/2 koppies Corn Flakes graan (gebreekte)
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 eetlepel suiker
- 2 teelepels kaneel
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Boter 'n 9 x 13 x 2 duim (3 quart) bakkoek. Bring 'n groot pot water tot kookpunt, en kook die noedels volgens pakketaanwysings tot by al dente. Dreineer en sit eenkant.
2. Gebruik 'n elektriese handmenger of roterende klitsers in 'n groot bak om die botter, roomkaas en suiker saam te voeg tot glad. Voeg die eiers en vanielje by en klits tot dit goed gemeng is. Giet in die melk, en klop net tot glad.
3. Roer die gedreineerde noedels in die eiermengsel. Voeg die rosyne by, indien dit gebruik word, en roer om te kombineer. Giet in die voorbereide pan en maak die bokant met 'n spatel glad.
4. Meng die graan, gesmelte botter, suiker en kaneel in 'n klein bak. Roer om te kombineer. Sprinkel die bolaag eweredig oor die kogel. Bak in die voorverhitte oond vir 1-1 / 4 uur, of totdat die kogel geplaas is, sit in die middel en goue onderaan. Verwyder uit die oond en laat dit vir 15 tot 20 minute op 'n rak afkoel voordat dit in blokkies gesny word om te dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 382 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 118 mg |
| natrium | 435 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |