Hierdie heerlike Stovetop Rice Pilaf-resep is so maklik om te maak en is die perfekte bykomstige byna enige ete. Jy kan hierdie resep maak met enige kruie wat jy wil hê. Byvoorbeeld, in plaas van die tiemie en marjolein, gebruik basiliekruid en tiemie, of oregano en marjolein. Marjolein en roosmaryn sal ook baie goed wees; maar gebruik net vars roosmaryn, maar gebruik slegs 'n klein hoeveelheid roosmaryn; te veel kan die gereg oorweldig.
U kan hierdie gereg bedien met gebraaide hoender, vleisbrood of biefstuk op die rooster. Dit kan ook met bruin rys gemaak word. In daardie geval moet die kooktyd tot 25 tot 35 minute styg.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 1 eetlepels olyfolie
- 1 ui (fyngekap)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2-1 / 4 koppies wit rys (langgraan)
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel wit peper
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1/2 teelepel gedroogde marjoleinblare
- 1 teelepel lemoenskil (gerasper)
- 3-3 / 4 koppies hoenderbouillon (verhit tot kookpunt)
Hoe om dit te maak
- In 'n swaar kastrol, smelt die botter en olyfolie oor medium hitte. Voeg die ui by en kook, roer gereeld tot die uie deursigtig is, sowat 5 minute. Voeg die rys by en roer tot die rys bedek is met die bottermengsel. Dit sal 2-4 minute duur; moenie hierdie stap haas nie!
- Geur die rysmengsel met sout en peper, voeg dan die tiemie, marjolein, lemoenskil en die warm hoenderbouillon bymekaar.
- Bedek en kook vir 15 minute op medium lae hitte. Kyk na die rys; As al die vloeistof geabsorbeer word en die rys sag is, is dit klaar. As die rys nie taamlik sag is nie, bedek pan en kook vir 2-3 minute langer. Pluk met 'n vurk en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 372 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 456 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 8 g |