Salm Burgers is 'n lekkere en heerlike hamburgerresep wat gemaak word met ingemaakte salm, soutkorrels, en Engelse muffins. Ek dink self die soutlike krakerkrummels voeg genoeg natrium by hierdie resep, maar voeg sout en peper by jou smaak.
Jy kan dit bedien op Engelse muffins wat gesplitste en geroosterde is. Ek hou van hulle beter as gewone bolletjies, want hulle staan beter op vir die klam burger. Probeer dit!
Wat jy benodig
- 1/3 koppie gemaalde ui
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1 eetlepel botter
- 1 (14-ounce)
- kan salm , gedreineer
- 3/4 koppie fyn soutiese krakerkrummels
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1 eier, geslaan
- 1 eetlepel melk
- Sout en peper na smaak
- 2 eetlepels olyfolie
- 4 Engelse muffins, gesplete
- 2 eetlepels botter
- 4 dun skywe Muenster kaas
- 1/4 koppie mayonnaise
- 1/4 koppie heuning mosterd
- 1 koppie blaarslaai
Hoe om dit te maak
Meng uie, knoffel en botter in 'n klein mikrogolf-veilige bak. Mikrogolfoond op hoë krag vir 1-2 minute, roer een keer gedurende gaarmaaktyd, tot uie sag is.
Plaas die salm in die bak en verwyder die vel en bene, indien verlang. Flake-salm.
Voeg uiemengsel, krakerkrummels, tiemie, eier, melk en sout en peper na smaak. Meng liggies maar deeglik. Vorm mengsel in vier patties.
Verhit olyfolie in groot stoof.
Voeg patties by en kook oor medium hitte, draai een keer, tot patties bruin en warm is.
Intussen botter die gesplete Engelse muffins en roosterbrood. Voeg Muenster-kaas by die onderkant van elke muffinpaar en rooster tot dit gesmelt is.
Plaas die gesmeltte kaas op die muffinbodem wanneer die salmkoekies gedoen word. Voeg mayonnaise, heuning mosterd, blaarslaai, en boonste helfte muffins by. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 878 |
| Totale vet | 49 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 17 g |
| cholesterol | 179 mg |
| natrium | 825 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 42 g |