Soet ontmoet sout in hierdie resep vir sjokolade-bedekte spek. As jy nooit spek en sjokolade saam probeer het nie, sal jy dalk verbaas wees oor hoe goed ryk, half-soet sjokolade die rokerige spek van die spek aanvul. Ek hou daarvan om myne met 'n paar sprinkles van gesoute sealsout, maar jy kan geroosterde neute of enige ander toppings van jou keuse gebruik.
Wat jy benodig
- 12 stroke spek
- 1 pond sjokolade (of sjokolade candy coating)
- Gemaalde seesout, gekapte neute, of ander toppe van u keuse
Hoe om dit te maak
- Berei die spek volgens die pakkieaanwysings, hetsy op die stoof of in die oond. Maak seker dat jy die spek kook totdat dit knapperig is.
- Sodra die spek gekook is, dreineer die vet en laat dit afkoel en klap albei kante met 'n papierdoek van die spek om enige vertraagende vet op die oppervlak te verwyder.
- Smelt die sjokolade in 'n dubbelkoker of in die mikrogolfoond. As jy sjokolade snoepdek gebruik, is dit net goed om te smelt. As jy regte sjokolade gebruik, temper dit so dat dit blink en hard bly by kamertemperatuur.
- Hou 'n strook spek aan die bokant vas, versigtig die meeste daarvan in die gesmelte sjokolade. Ek verkies om ongeveer 'n duim spek ontbloot te hou, so dit is makliker om te eet (en makliker vir ander mense om te identifiseer wat hulle eet!), Maar jy kan altyd 'n vurk gebruik om die spek heeltemal in die sjokolade te dip as jy dit wil hê heeltemal bedek. As jy sukkel om die spek te dip, gebruik 'n lepel om die gesmelte sjokolade oor die spek te gooi totdat albei kante na jou smaak bedek is.
- Plaas die sjokolade-gedopte spek op 'n skinkbord of bord bedek met gewas papier. Terwyl die sjokolade nog nat is, strooi die boonste boompie met gesoute sealsout, gekapte geroosterde neute, of enige ander toppings wat jy wil hê. Herhaal totdat al die spek met sjokolade bedek is.
- Verkoel die bakplaat om die sjokolade vir ongeveer 15 minute in te stel. Laat die spek by kamertemperatuur kom, en dit is reg om te eet! Stoor Chocolate-Dipped Spek in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 3 dae.
Om 'n ekstra geurverbetering by te voeg, snoep jou spek eerste , en gaan voort om dit in sjokolade te laat sak!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 230 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 53 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 4 g |