Hierdie Chinese resep vir gebraaide baba bok choy het 'n soeter smaak as wanneer volwassenes van bok choy gebruik word.
Vir 'n ligter smaak, voel gerus die baba bok choy in olyfolie. Lae-natrium hoender sous kan gebruik word in die plek van water.
Wat jy benodig
- 4 trosse baba bok choy (basies 1 bunch per persoon)
- 1 1/2 eetlepels groente-olie vir roosterbraai
- 2 snye gemmer
- 2 eetlepels sojasous
- 1 teelepel suiker, of na smaak
- 1/4 teelepel sout, of na smaak
- 1/4 koppie water
- Min drop sesamolie
Hoe om dit te maak
- Was die baba bok choy en dreineer.
- Sny die baba bok choy in die helfte van die lengte, sny dan oor in klein stukkies. Skei die stingels uit die blare voordat dit gekook word.
- Verhit wok en voeg olie by. Wanneer die olie gereed is, voeg gemmer by en roerbraai kortliks, vir ongeveer 30 sekondes, totdat die gemmer aromaties is.
- Voeg die bok choy by, voeg die stingels eerste toe en dan die blare.
- Roer die sojasous , suiker en sout by en roer dit vir 1 minuut op hoë hitte.
- Voeg die water by, bedek die wok en prut vir sowat 2 minute. Roer die sesame olie in en bedien.
Meer oor Bok Choy
- Chinese Bok Choy Resepte : Die gewildste Chinese groente, voedsame Bok Choy het 'n ligte, soet geur en is uiters veelsydig. Dit kan geroosterd, gestoom of by die sop bygevoeg word. Hier is verskeie uitstekende resepte wat dit gebruik.
- 6 Bok Chop Resepte : Bok choy is eintlik 'n soort Chinese kool, alhoewel dit nie soos 'n tipiese kool lyk nie en dit smaak ook nie soos kool nie. Hierdie lekker, crunchy, soet en verfrissende groente verskyn in hierdie resepte.
- Alles oor Bok Choy : Leer die honderde variëteite bok choy regoor die wêreld, sy voedingsfeite en hoe om dit te gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 572 |
| Totale vet | 60 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 25 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 695 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |