Sjokoladevere is pragtige dekoratiewe vere gemaak van sjokolade! Hierdie ligte, delikate vere is die perfekte versiering vir enige Thanksgiving-of-tema-nagereg.
Die presiese aantal vere wat jy uit hierdie resep maak, sal baie afhang van die grootte en dikte van die vere, maar 16-24 is 'n goeie skatting vir middelgrootte sjokoladevere.
Moenie die foto-tutoriaal misloop met stap-vir-stap foto's wat Hoe om sjokoladevere te maak nie !
Wat jy benodig
- 8 gram sjokolade lekkergoed deklaag (kan vervang word
- gematigde sjokolade in plaas daarvan)
- opsioneel:
- Glansstof
Hoe om dit te maak
- Bedek 'n bakplaat met perkamentpapier. Plaas die sjokolade lekkergoed in 'n mikrogolfvrybak en mikrogolf dit in 30-sekondes-inkremente, roer elke 30 sekondes om oorverhitting te vermy. Roer tot gesmelte en glad. Behalwe, temper jou sjokolade met behulp van hierdie instruksies .
- Besluit hoe groot jy wil hê dat jou vere moet wees. Dip die styf-geborste verfkwas in die gesmelte laag en skets die lengte van die veer liggies uit om jou 'n riglyn te gee.
- Doop die borsel in die sjokolade en begin uit die middel van jou riglyn. Doop soveel as wat nodig is in die sjokolade, gebruik minder druk aan die einde van jou strepe om 'n gevederde voorkoms te skep. Sodra jy die lengte van een kant van die veer gedoen het, herhaal vir die ander kant.
- Een rok sjokolade sal nie genoeg wees nie, so herhaal hierdie proses 'n paar keer, borsel oor jou vorige lae totdat die sjokolade nie meer deurskynend is nie en 'n dikker laag is.
- Om hulle meer realisties te maak, terwyl die sjokolade nog nat is, gebruik 'n tandestokkie om op die punte van die vere te krap sodat hulle meer ruk word. Jy kan ook groter dele van die veer verwyder om die natuurlike gapings wat baie vere het, te skep.
- Nadat jy al die vere gemaak het wat jy nodig het, dra die oorblywende gesmelte laag oor na 'n papierkegel of plastieksak met 'n klein gaatjie wat in die hoek gesny word. Ryp 'n lyn sjokolade in die middel van die veer, wat 'n bietjie van die einde uitstrek. Sodra al die vere hierdie lyne het, verkoel die skinkbord om die sjokolade in te stel.
- As jy 'n bietjie glans by jou vere wil voeg, borsel 'n bietjie glansstofpoeier aan die ente, of oor die hele veer, sodra die sjokolade vasgestel is. Goud, silwer en koper lyk veral goed!
- Hierdie vere is baie delikaat, daarom moet hulle versigtig hanteer word! Verwyder dit uit die skinkbord wanneer dit vars is uit die yskas. Die koue sjokolade sal stewiger wees as kamertemperatuur sjokolade. Ek vind dit maklik om die perkament met een hand onder op te lig, en met die ander 'n metaalspatel onder die veer te hardloop en dit op die manier van die perkament te lig. Plaas dit na die nagereg van jou keuse deur die spatel te gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 56 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |