Hierdie basiese creepresep smaak net soos die pannekoeke wat ek in Kanada geniet het. Daar word dikwels gesê: "Hulle proe soos dié wat my ouma gebruik het." Hulle is wonderlik wanneer dit gevul word met 'n bietjie versoete slagroom, gevou, en dan met 'n esdoornstroop getoets.
Wat jy benodig
- 2 koppies melk
- 1 koppie alledaagse meel
- 1 eier
- 1 eetlepel botter, gesmelt
Hoe om dit te maak
Klits al die bestanddele kragtig totdat die Kruipbeslag heeltemal glad is; laat dit toe om ten minste 20 minute in die yskas te rus voordat dit in pannekoeke gemaak word.
Smelt 'n bietjie botter in 'n pannekoek of groot pannetjie oor lae-medium hitte. Voeg 3 eetlepels beslag by die pan en draai tot die onderkant van die pan bedek is met beslag. Kook die crêpe vir 1 minuut, of tot die crepe effens klam is bo-op en goue onderkant.
Los die rande van die crepe los, skuif die spatel onder dit, en lig dit dan saggies in die pan. Kook vir 1 minuut en dra die gekookte crêpe oor na 'n bord om warm te bly.
Maak 10 porsies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 88 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 29 mg |
| natrium | 170 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |