01 van 05
Smelt die sjokolade of Candy Coating
Elizabeth LaBau Vir 'n een bladsy drukbare weergawe van hierdie instruksies, kliek op die sjokoladeborstels-resepbladsy.
Chocolate Brush Strokes is 'n maklike sjokolade versiering wat 'n pragtige aanraking gee aan koeke, taarte en cupcakes! Jy kan soveel of so min as wat jy wil, maar as 'n rowwe gids, beplan om omtrent 'n dosyn van 4 oz sjokolade te kry.
As gevolg van die delikate aard van hierdie versierings, moet hulle gemaak word met óf gehitte sjokolade of sjokolade-snoepbekleding. Albei hierdie opsies lewer gladde en blink versierings en is stabiel teen kamertemperatuur. Eenvoudig smelt sjokolade of sjokolade skyfies kan versierings wat sag of taai is by kamertemperatuur. Hier is wat jy nodig het om te begin:
- Gemaskeerde sjokolade of sjokolade snoepdek
- Skoon, droë deegborsel
As jy regte sjokolade wil gebruik, temper die volgende op hierdie instruksies . As jy sjokolade-snoepcoating wil gebruik, plaas dit in 'n mikrogolfvrye bak en mikrogolf in 30-sekondes, en roer elke 30 sekondes goed om oorverhitting te vermy.
02 van 05
Verf die sjokolade met 'n gebak
Elizabeth LaBau Bedek 'n bakplaat met perkament of waspapier.
Doop 'n skoon, droë deegborsel in die gesmelte sjokolade of laag. Borsel 'n strook sjokolade sowat 2-3 sentimeter lank op die bakplaat. Soos jy tot die einde toe kom, sal die sjokolade spottig kry en jy sal 'n oneweredige rand langs die bokant sien - dis wonderlik! Dit maak dit lyk soos 'n kwasbotsing! As die sjokolade laag dun of deurskynend lyk, steek die borsel weer in die sjokolade en gaan die tweede penseel oor die oorspronklike kwasstrook om dit dikker te maak.
Herhaal totdat al jou sjokolade opgebruik is, of jy het soveel versierings as wat jy nodig het. Hulle is 'n bietjie delikaat, dus dit is 'n goeie idee om 'n paar ekstras in geval van breek te maak.
03 van 05
Laat die sjokoladeborstels droog word
Elizabeth LaBau Verkoel die bak vir sowat 10 minute om die versierings te stel. Sodra dit opgestel is, lig hulle versigtig uit die skinkbord deur 'n spatel onder hulle te skuif en lig hulle dan saggies met jou vingers op.
04 van 05
Plaas die Brush Strokes op jou koek
Elizabeth LaBau Chocolate Brush Strokes kan gebruik word om koeke, taarte of cupcakes te versier. Ek hou daarvan om hulle op te staan teen truffels bo-op koek, maar hulle is ook lekker wanneer dit op die rypblare of geroosterde roosblare sit. Jy kan ook probeer om hulle rondom die sykante te koek sodat die sykante heeltemal bedek is.
05 van 05
Jou sjokoladeborstelslae is nou afgehandel
Elizabeth LaBau Jou kwasstrokies is nou klaar! As jy dit nie dadelik wil versier nie, kan hulle vir 'n paar weke op 'n koel plek in 'n lugdigte houer gestoor word. Vermy stapelwerk bo-op mekaar - plaas lae perkament of gewaspapier tussen hulle. Geniet dit!