Hierdie dressing resep gebruik 'n baie maklike metode wat lei tot 'n perfek geëmulgeerde vinaigrette. Die klein stukkie Dijon mosterd, wanneer dit geskud word, hou die olie en asyn gemeng bymekaar vir 'n restaurant-kwaliteit slaaisous.
Sit op 'n gemengde groen slaai met komkommer, tamaties en fetakaas, sowel as in pasta-geregte en gemarineerde groentesalades.
Italiaanse aantrek is relatief laag in kalorieë, met ongeveer 35 of so per eetlepel.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie
- rooiwynasyn
- 1 1/2 koppies olyfolie
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel suiker
- 1/2 teelepel swartpeper
- 1 teelepel gedroogde Italiaanse kruie-mengsel
- 1 teelepel
- Dijon mosterd
- 1 knoffelhuisie (gemaalde en fyngekapte)
Hoe om dit te maak
- Kombineer die asyn, olyfolie, sout, suiker, peper, kruiemengsel, mosterd en naeltjies in 'n glasbottel met 'n skroefdeksel of 'n ander houer met 'n digte deksel.
- Draai die deksel stewig en skud 1 minute lank voordat dit bedien word.
- Verkoel oornag vir die beste resultate. Skud voor bediening. Die dressing kan vir 'n paar weke in die yskas gestoor word.
variasies
Hierdie resep is self 'n spesifieke soort vinaigrette, wat bloot 'n mengsel van olyfolie, enige asyn, maar balsamiek, en sout en peper is.
Jy kan net 'n paar geure of bestanddele verander om 'n heeltemal ander atmosfeer te kry.
- Voeg gemaalde rooi pepervlokkies by hierdie Italiaanse kleedresep om die hitte op te blaas.
- Spek en ui poeier maak vir 'n swaarder smaak. Voeg heuning by hierdie Italiaanse kleedresep om dit in 'n mosterdversiering te maak.
- Maak romerige vinaigrette deur die olie, asyn, sout en peper met mayonnaise of suurroom te meng.
- Voeg gerasperde Parmesaankaas en varsgemaalde swartpeper by romerige vinaigrette vir 'n oorspronklike en lekker spin.
- As jy van balsamiese asyn hou, maak 'n Italiaanse aantrek met 'n draai op die tradisionele deur balsamico vir rooiwynasyn te vervang en meng dit met olyfolie, Italiaanse geurmiddels, knoffel en peper.
Gebruik vir Italiaanse Dressing
Dressings dra smaak deur elke byt en voeg enige vorm van bakkie aan wat jy dit gebruik. Groen slaaie is sonder twyfel die algemeenste gebruik vir alle dressings, insluitende Italiaans, maar moenie daar stop nie. Hierdie versnitte van olie, asyn en speserye maak smaakpakkies van ander vervelige en / of vetterige skottelgoed.
Italiaanse aantrek maak 'n fantastiese marinade vir gebraaide hoender en steaks en kan 'n goedkoop biefstuk sny in iets wat eintlik die moeite werd is om te eet. Meng dit in beesvleis vir 'n hupstoot in geur en 'n veranderende pasiënt. Dit kan ook aartappel- of pasta-slaai in 'n ster verander wanneer dit gemeng word met meer mosterd, olywe, en rooi uie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 223 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 11 mg |
| natrium | 13 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |