Soet en Suur Hoenderborsies

'N Geurige sous beklemtoon hierdie maklike, lekker hoenderbak. Jy kan hierdie resep in minute in die koekie voorberei, en jy het waarskynlik die meeste van die bestanddele byderhand.

Bedien hierdie soet en suur hoender met warm gekookte rys of jou gunsteling Asiatiese styl noodle gereg.

Wat jy benodig

• tot 4 hoenderborshalwes
• 1/2 koppie
• all-purpose flour
• 1 tamatie gemmer gemmer
• 1/2 teelepel sout
• 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
• 1/4 teelepel knoffel poeier
• 1 eetlepel
• Ekstra fynfilteerde olyfolie
• 1 eetlepel botter
• 4 tot 6 groen uie (dun gesny)
• 1
• Kruisement knoffel (fyn gemaalde)
• Vir die Sous:
• 1/2 koppie lemoensap
• 1/3 koppie
• hoender bouillon
• 3 eetlepels rys asyn
• 3 eetlepels bruinsuiker
• 2 eetlepels lae natrium sojasous
• 2 eetlepels ketchup
• Opsioneel: 2 eetlepels
• droë sjerrie (of Chinese kookwyn )
• 1 eetlepel mieliestysel
• 1 eetlepel water

Hoe om dit te maak

1. Knip elke hoenderborsie in 2 stukke. Sit elke hoenderstuk tussen velle plastiekwrap en pond tot dun tot sowat 1/4 duim dikte. Alternatiewelik, sny elke hoenderborsie halfpad horisontaal en maak dun koekies.
2. In 'n bord of bak kombineer die meel, gemmer, sout, peper en knoffelpoeier. Skep hoenderstukke in die meelmengsel.
3. Verhit die botter en olyfolie in 'n groot stoofpot of soutpan. Braai die hoender vir ongeveer 4 minute aan elke kant, tot bruin en gekook. Verwyder na 'n warm bedienbord en hou warm.

1. Terwyl die hoender kook, kombineer die lemoensap, hoenderbouillon, rysasyn, bruinsuiker, sojasous, ketchup, en sjerrie of wyn, indien dit gebruik word. Meng die maïsstysel met die 1 eetlepel water en voeg by die mengsel. Meng goed en sit eenkant.
2. Voeg die groen uie en knoffel by die stoofpot en kook vir ongeveer 1 tot 2 minute. Voeg die sousmengsel by en kook, roer tot dit verdik is. Laat prut vir 1 minuut.
3. Skep die sous oor die hoenderstukke en bedien met warm gekookte rys of noodles.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	339
Totale vet	15 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	7 g
cholesterol	58 mg
natrium	699 mg
koolhidrate	30 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	20 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)